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Los alimentos de naranja podrían reducir el riesgo de cáncer de mama

Los alimentos de naranja podrían reducir el riesgo de cáncer de mama


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Altos niveles de carotenoides relacionados con un menor riesgo de cáncer de mama

Wikimedia / Kander

El rosa es el color más asociado con la lucha contra el cáncer de mama, pero investigaciones recientes sugieren que no se debe descartar el naranja, ya que los carotenoides en los productos agrícolas se han relacionado con un riesgo reducido de cáncer de mama.

Según UPI, un análisis reciente de ocho estudios que incluyeron más de 3.000 sujetos de casos mostró que las mujeres con los niveles más altos de carotenoides en la sangre tenían el menor riesgo de cáncer de mama. El efecto fue más pronunciado con los cánceres que crecen en respuesta al estrógeno.

"Las asociaciones inversas que observamos entre los tumores ER negativos destacan a los carotenoides como uno de los primeros factores de riesgo modificables para este tipo de tumor de mal pronóstico", dijo el estudio, que se publicó en la Revista del Instituto Nacional del Cáncer.

Los carotenoides se encuentran en niveles altos en frutas y verduras de color naranja como zanahorias, albaricoques, mangos, calabazas, papayas y batatas. El salmón, los mariscos y las yemas de huevo también tienen carotenoides, al igual que los vegetales verdes como la espinaca y la col rizada.

"Una dieta rica en frutas y verduras ricas en carotenoides ofrece muchos beneficios para la salud, incluido un posible riesgo reducido de cáncer de mama", dijeron los investigadores.

Los carotenoides se encuentran en muchas frutas y verduras. Eche un vistazo a algunas de nuestras mejores recetas de zanahorias para conocer algunas formas sabrosas de obtener más de ellas.


Qué alimentos comer y evitar para controlar el riesgo de cáncer de mama

El cáncer de mama es uno de los cánceres más comunes entre las mujeres en todo el mundo. Es el cáncer diagnosticado con más frecuencia entre las mujeres en 140 de 184 países. Muchos factores como la edad, los antecedentes familiares, el sexo, la genética, el tabaquismo, el peso corporal y la dieta aumentan el riesgo de cáncer de mama.

Según un estudio, la dieta es responsable del 35% de todos los casos de cáncer. Una dieta nutritiva puede desempeñar un papel importante en el aumento y la disminución del riesgo de cáncer de mama [1].

La Sociedad Estadounidense del Cáncer recomienda comer más frutas y verduras, cereales integrales y productos lácteos y menos carnes rojas, alcohol y dulces.

Siga leyendo para saber qué alimentos pueden controlar el desarrollo o la progresión del cáncer de mama.


Conseguir un peso saludable

Si ha tenido cáncer de mama, alcanzar y mantener un peso saludable podría ayudar a reducir su riesgo. Muchas investigaciones sugieren que tener sobrepeso u obesidad (mucho sobrepeso) aumenta el riesgo de que el cáncer de mama regrese. También se ha relacionado con un mayor riesgo de padecer linfedema, así como con un mayor riesgo de morir de cáncer de mama.

Sin embargo, hay menos investigaciones que demuestren si perder peso durante o después del tratamiento en realidad puede reducir el riesgo de reaparición del cáncer de mama. Grandes estudios ahora están analizando este tema. Esto se complica por el hecho de que muchas mujeres aumentan de peso (sin intentarlo) durante el tratamiento del cáncer de mama, lo que en sí mismo podría aumentar el riesgo.

Por supuesto, para las mujeres con sobrepeso, alcanzar un peso saludable también puede tener otros beneficios para la salud. Por ejemplo, se ha demostrado que la pérdida de peso mejora la calidad de vida y el funcionamiento físico de las sobrevivientes de cáncer de mama con sobrepeso. Alcanzar un peso saludable también puede reducir el riesgo de padecer otros cánceres (incluido un nuevo cáncer de mama), así como otras enfermedades crónicas.

Debido a los posibles beneficios para la salud de perder peso, muchos proveedores de atención médica ahora alientan a las mujeres con sobrepeso a alcanzar y mantener un peso saludable. Aún así, es importante discutir esto con su médico antes de intentar perder peso, especialmente si aún está recibiendo tratamiento o lo acaba de terminar. Su equipo de atención médica puede ayudarlo a crear un plan para perder peso de manera segura.


Los alimentos de naranja podrían reducir el riesgo de cáncer de mama - Recetas

Algunos alimentos y las vitaminas, minerales y otros nutrientes que contienen pueden aumentar o reducir el riesgo de cáncer. Los investigadores han estado estudiando cómo los alimentos, los nutrientes y los patrones de alimentación que se enumeran a continuación se relacionan con el cáncer.

Alimentos de origen vegetal. Estos alimentos contienen sustancias naturales llamadas fitonutrientes. Ejemplos incluyen:

Carotenoides, o carotenos, que se encuentran en verduras rojas, naranjas, amarillas y algunas de color verde oscuro.

Polifenoles, que se encuentran en hierbas, especias, verduras, té, café, chocolate, nueces, manzanas, cebollas, bayas y otras plantas.

Compuestos de allium, que se encuentran en cebolletas, ajos, puerros y cebollas.

Antioxidantes Los ejemplos incluyen betacaroteno, selenio y vitaminas C y E. Los antioxidantes protegen contra los oxidantes, que son sustancias que pueden provocar daño celular. Los oxidantes pueden ocurrir naturalmente, creados por procesos celulares normales. O pueden ser ambientales, como la contaminación o el humo del cigarrillo.

Otras vitaminas y minerales. Estos incluyen calcio, yodo, vitaminas A, D, K y las vitaminas B.

Fibra dietética. La fibra ayuda a agregar volumen a las heces. Mueve los alimentos más rápidamente a través del sistema digestivo. La fibra ayuda a nutrir una comunidad saludable de microbios que viven en el tracto digestivo. Esta comunidad se llama microbioma. Un microbioma sano se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer.

Los alimentos que tienen fibra incluyen:

Granos y semillas integrales, incluidos cebada, avena, kamut, espelta, bulgur, maíz, psyllium y centeno

Pan y pasta integrales

Legumbres y legumbres, incluidos frijoles, lentejas y guisantes partidos

Proteína. Estas son las principales fuentes de proteína animal en la mayoría de las dietas:


& quotAlimentos para combatir el cáncer & quot

Cuando ve una lista de "alimentos que combaten el cáncer", a menudo son alimentos vegetales cargados de fitoquímicos, también llamados fitonutrientes. Los fitoquímicos son compuestos que se encuentran en las plantas y que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.

El lista generalmente se cubre con bayas, brócoli, tomates, nueces, uvas y otras verduras, frutas y nueces.

"Si observa los alimentos típicos que reducen el riesgo de cáncer, prácticamente todos los alimentos vegetales contienen fitoquímicos", dice Wohlford.

Pero advierte a los compradores que no se centren en una lista específica de alimentos "que combaten el cáncer" y que excluyan otros alimentos saludables en la sección de productos.

"Tenga en cuenta que hay más de 4.000 fitoquímicos que se han descubierto e investigado", dice. "No hay un súper alimento que los contenga todos". Todos ofrecen diferentes funciones y beneficios. & Quot

Una buena manera de agregar variedad a su lista de alimentos para combatir el cáncer es asegurarse de incluir una variedad de colores. Puede obtener la mayor protección al comer una amplia variedad de alimentos vegetales.


La investigación sobre la dieta y el cáncer de mama está en curso.

Los estudios están analizando la relación entre la dieta y el riesgo de cáncer de mama y el riesgo de recurrencia. El ensayo de Women's Health Initiative sugirió que una dieta muy baja en grasas puede reducir el riesgo de cáncer de mama. Se necesitan más investigaciones en esta importante área para las mujeres interesadas en comer bien para reducir el riesgo de padecer cáncer de mama.

Mientras tanto, esto es lo que sugieren los dietistas:

  • Mantenga su peso corporal en un rango saludable para su altura y estructura. El índice de masa corporal, aunque no es una medida perfecta, puede ayudarlo a estimar su peso saludable.
  • Coma muchas verduras y frutas (más de 5 tazas al día).
  • Trate de limitar su consumo de grasas saturadas a menos del 10% de sus calorías totales por día y limite su consumo de grasas a unos 30 gramos por día.
  • Consuma alimentos con alto contenido de ácidos grasos omega-3.
  • Evite las grasas trans, las carnes procesadas y los alimentos carbonizados o ahumados.

Descubrirá que los alimentos procesados ​​generalmente no encajan en este tipo de dieta tan bien como los alimentos frescos.

Para desarrollar una dieta saludable que satisfaga sus necesidades, busque el consejo de un dietista registrado. Él o ella evaluará minuciosamente su historial médico, dietético y de peso. Luego, el dietista registrado trabajará con usted en un plan individualizado para cumplir con todos sus objetivos:


Los 3 alimentos principales para reducir el riesgo de cáncer de mama

A veces es bueno volver a lo básico. Cuando se trata de su viaje por un Seno Saludable, esto significa recordar los Esenciales # 1 y # 8211 “Deje que los alimentos sean su medicina”. Hay una razón por la cual la dieta es el foco del primer Essential of the 7 Essentials System®. Cuando se trata de vencer al cáncer de mama, la forma en que come puede ser el factor más importante de todos.

La comida es medicina

Según el MD Anderson Cancer Center, el 90-95 por ciento de todos los cánceres son causados ​​por una combinación de estilo de vida, dieta y factores ambientales. De hecho, los investigadores consideraron que la dieta era más importante que el tabaquismo para determinar el riesgo de cáncer.

Tiene sentido que aumentar el consumo de verduras frescas, orgánicas y no transgénicas y reducir el consumo de carnes y azúcar sean pasos importantes en la dirección correcta. Sin embargo, cuando se trata de prevenir el cáncer, existen algunas verduras clave que podría comer todas las semanas y que pueden reducir significativamente su riesgo de cáncer de mama.

Los tres alimentos principales que pueden reducir su riesgo de cáncer de mama

# 1 Verduras crucíferas

Si ha estado leyendo mi blog por un tiempo, entonces conoce las maravillas del brócoli. Los brotes de brócoli, en particular, contienen sulforafano, un fitonutriente que tiene la capacidad de matar las células madre del cáncer de mama. El sulforafano también genera más de 200 interruptores genéticos y # 8211 todo, desde apoyo anticancerígeno, antiinflamatorio y de desintoxicación.

Lo que quizás no sepa, sin embargo, es que todas las verduras crucíferas protegen contra el cáncer. Además del brócoli, estos incluyen:

Una cápsula de Brocco Power equivale a 1 taza de brotes de brócoli o 1 libra de brócoli

La investigación ha encontrado que ciertos fitonutrientes en todo lo anterior pueden proteger su ADN del daño de los radicales libres.

La forma en que estos vegetales protegen específicamente contra el cáncer es bastante sorprendente. Las reacciones ocurren cuando estas verduras se descomponen al picarlas, licuarlas o masticarlas. Se liberan subproductos del fitonutriente glucosinolato, así como una enzima llamada mirosinasa. Cuando estos dos compuestos se conectan, crean una reacción química que produce sustancias llamadas isotiocianatos (ITC). Según un estudio chino de 2009 y otros, se ha demostrado que las TIC estimulan la apoptosis de las células cancerosas o la autodestrucción de las células cancerosas.

# 2 Hongos

Podría escribir un artículo completo sobre los efectos protectores contra el cáncer de los hongos, ¡y de hecho lo hice!

La ciencia ahora confirma que los hongos puedo y hacer prevenir el cáncer de mama.

Probablemente ningún otro estudio prueba este punto mejor que la investigación pionera realizada en la Universidad de Australia Occidental en Perth. Los investigadores estudiaron los hábitos alimenticios de 2.000 mujeres chinas, aproximadamente la mitad de las cuales tenían cáncer de mama. Después de considerar otras variables como el tabaquismo, descubrieron algo notable. Aquellas mujeres que consumían el equivalente a aproximadamente un hongo de tamaño típico por día (aproximadamente 10 gramos) tenían un 64 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de mama.

Los investigadores australianos y otros también han relacionado los hongos con sustancias que inhiben una enzima llamada aromatasa, que es vital para la producción de estrógenos. Esta es una de las razones por las que los hongos son excelentes para proteger contra los cánceres reproductivos.

¡Asegúrese de probar mi boloñesa de hongos con nueces para disfrutar de una comida deliciosa que protege contra el cáncer!

# 3 Apio.

Y finalmente, está el apio. Es cierto que el apio no es la verdura más excitante que existe, pero en realidad es una gran cantidad de nutrientes que estimulan el sistema inmunológico y eliminan el cáncer.

El apio está repleto de vitaminas C, K y A, así como mucho potasio. Se ha descubierto que comer apio reduce un sistema nervioso hiperactivo, reduce la inflamación, baja la presión arterial y ayuda en la digestión.

También contiene algunos fitonutrientes que protegen el cáncer bastante fuertes como la luteolina y la apigenina. Ambos son flavonoides antioxidantes. Se ha descubierto que la luteolina puede "cortocircuitar" los mecanismos de reproducción de las células cancerosas. La apigenina, por otro lado, es más conocida por su capacidad para inducir apoptosis.

Un estudio de 2013 realizado por la Universidad Farmacéutica de Guangdong en Guangdong, China, encontró que la apigenina podía matar hasta el 86 por ciento de las células de cáncer de pulmón en un modelo de laboratorio. Otros estudios han relacionado el consumo de apio en general con la protección contra el cáncer de ovario, próstata, páncreas, hígado y mama.

Recuerda las cosas simples

No se necesitan años de educación para hacer la conexión entre lo que pones en tu cuerpo y lo que te cura. Hipócrates lo dijo mejor hace más de 1.500 años. La comida es, de hecho, la base misma de la salud. Y algunos alimentos, como los anteriores, pueden mejorar su salud y protegerlo directamente contra el cáncer.

Champiñones. Verduras crucíferas. Apio. No son elegantes, pero son superestrellas cuando se trata de su salud. ¿No vale la pena tomarlos en el supermercado la próxima vez que compre?


Entonces, ¿qué alimentos debe evitar que aumenten el riesgo de cáncer de mama? Aquí hay 5 alimentos principales:

1. Azúcar

Un estudio italiano de 2007 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition mostró una correlación entre el aumento de la ingesta de alimentos con un índice glucémico alto y el cáncer de mama. El azúcar es solo uno de los muchos alimentos de alto índice glucémico, incluidos los productos horneados, los dulces, la pasta, el arroz blanco y otros carbohidratos refinados.

Los alimentos con un índice glucémico alto son aquellos que tienen un impacto significativo en el azúcar en sangre. A medida que aumenta la glucosa en sangre, el cuerpo libera la hormona insulina. Cuando la insulina está alta en la sangre, también aumenta los niveles de estrógeno libre circulante. Además, el tejido mamario (tanto canceroso como normal) contiene receptores de insulina. Cuando la insulina y / o el estrógeno se adhieren a estos receptores, provoca la división celular, lo que significa un desastre para el cáncer de mama. Nota: se considera que algunos alimentos vegetales naturales tienen un índice glucémico alto, pero también contienen muchos nutrientes importantes y se pueden comer con moderación y junto con otros alimentos vegetales de bajo índice glucémico. La pauta principal es evitar los carbohidratos y azúcares procesados ​​y refinados.

La línea de fondo: Minimice la ingesta de carbohidratos refinados y azúcares.

2. Carnes a la brasa

Si bien la parrilla se promociona con frecuencia como la forma más saludable de cocinar carne, puede que no sea así. Asar ciertas proteínas animales a altas temperaturas puede aumentar el desarrollo de aminas heterocíclicas (HCA), que son compuestos mutagénicos que causan cáncer. Según el Cancer Project, los peores infractores incluían pechuga de pollo bien hecha, bistec bien hecho, cerdo, salmón y hamburguesa bien hecha. Desafortunadamente, los métodos de cocción alternativos no son mucho mejores. Freír y asar a altas temperaturas también aumenta los niveles de HCA en las carnes.

El Instituto Americano de Investigación del Cáncer también informa un mayor riesgo de cáncer colorrectal y de mama debido al consumo de carne roja. Ahumar y curar la carne también agrega carcinógenos. ¡Ay! ¿Vale la pena sacrificar la salud y la vida por un trozo de carne?

La línea de fondo: Si come carne, conviértala en un bocadillo ocasional y cocine a la temperatura adecuada para eliminar las bacterias. Mejor aún, evite la carne por completo.

3. Productos animales ricos en grasas

Una dieta alta en grasas eleva los niveles de estrógeno y prolactina, que a su vez pueden dar lugar a cánceres dependientes de hormonas, como el cáncer de mama y de endometrio. Muchos productos animales que se consumen comúnmente no solo son ricos en grasas en general, sino también en grasas saturadas que contienen colesterol, que es el tipo que es extremadamente problemático para la salud.

La línea de fondo: Si bien necesita algo de grasa en su dieta, consígala de aguacates, semillas y nueces y otros alimentos vegetales. Mantenga los productos de origen animal en general a un mínimo estricto (según el n. ° 2), y si come algo de proteína animal, asegúrese de eliminar toda la grasa y ceñirse a los cortes magros. Evite por completo los productos de origen animal muy grasos, como el tocino y la crema.

4. Lácteos

Con el fin de mantener la producción, los productores lecheros manipulan a sus animales productores de leche con todo tipo de hormonas y productos químicos. Uno de estos productos químicos es el rGBH, que se usa comúnmente en el ganado lechero estadounidense. La leche de vaca tratada con rGBH tiene niveles más altos de otra hormona, el factor de crecimiento similar a la insulina-1 (IGF-1). Esta hormona está presente de forma natural en los seres humanos y regula la diferenciación y división celular. Los estudios relacionan los niveles elevados de IGF-1 con un mayor riesgo de cáncer de mama.

La línea de fondo: Sáltate la lechería. En su lugar, opta por la leche de almendras.

5. Edulcorantes artificiales

Los edulcorantes artificiales como el aspartamo (NutraSweet) y la sucralosa (Splenda) pueden aumentar el riesgo de cáncer de mama. Aunque aprobado por la FDA, se sabe poco sobre los efectos a largo plazo de estos químicos artificiales. Sin embargo, los estudios han demostrado que los edulcorantes artificiales pueden desencadenar, y a menudo lo hacen, la liberación de insulina cuando se ingieren (lo que se conoce como respuesta de fase cefálica). Debido a que muchos consideran alimentos "libres" de edulcorantes artificiales, ya que no son calóricos, esto a menudo conduce a un mayor consumo y, por lo tanto, a niveles elevados de insulina. Por las razones discutidas anteriormente, el exceso de insulina elevada puede aumentar el riesgo de cáncer de mama.

En resumen: coma fruta, beba agua y evite los edulcorantes artificiales.


Un estudio prospectivo encontró que las mujeres que bebían de tres a cinco tazas de café al día tenían una incidencia levemente menor de cáncer de mama que aquellas que bebían dos tazas o menos.

Otros estudios han encontrado un efecto correlativo entre beber café y un mayor riesgo de cáncer de mama. Esto puede deberse al hecho de que las mujeres que son más propensas a beber café también pueden ser más propensas a beber alcohol o fumar, dos hábitos que también se correlacionan fuertemente con un mayor riesgo de cáncer. Se necesita más investigación.


Aquí hay una lista de 6 alimentos que pueden reducir bastante el riesgo de cáncer de mama en las mujeres.

1. Té verde

El té verde es la bebida más saludable del mundo. Enriquecida con antioxidantes y catequinas, esta bebida tiene la capacidad de estimular su metabolismo y reducir el riesgo de enfermedades mortales como el cáncer de mama. 3 tazas de té verde evitan que su ADN se dañe debido a los radicales libres. Esta bebida también tiene la capacidad de inducir la pérdida de peso y mantener la presión arterial bajo control.

El té verde acelera el metabolismo y reduce el riesgo de cáncer de mama

Esta verdura crucífera tiene la capacidad de mantener a raya enfermedades mortales como el cáncer de mama. El sulforofano es un compuesto del brócoli que regula el crecimiento anormal de las células cancerosas en su cuerpo. Inhibe el crecimiento de células cancerosas de mama, próstata, vejiga y pulmón.

El brócoli ayuda a regular el crecimiento anormal de las células cancerosas.

3. Hongos

Solo una porción de estos hongos saludables puede ser muy útil para mantener a raya el riesgo de cáncer de mama. Una investigación mostró que las mujeres que consumían solo 10 gramos de hongos al día tenían dos tercios menos de riesgo de cáncer de mama. Los hongos también pueden reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres premenopáusicas.

Consumir 10 gramos de hongos al día puede reducir el riesgo de cáncer de mama

4. Tomates cocidos

Comer tomates crudos tampoco presenta riesgos para la salud, sin embargo, los tomates cocidos tienen un conjunto diferente de beneficios para la salud. Un poderoso antioxidante en los tomates cocidos, conocido como licopeno, puede ayudar a las mujeres a lidiar con la forma de cáncer de mama más difícil de tratar. La investigación muestra que las mujeres con mayor contenido de licopeno en el cuerpo tienen un 22% menos de riesgo de padecer cáncer de mama.

Comer tomates puede ayudar a las mujeres a tratar el cáncer de mama

¡Buenas noticias para los amantes del café! La cafeína y los antioxidantes en el café pueden ayudarlo a reducir su riesgo de cáncer de mama. Los antioxidantes de esta bebida protegen a las células de cualquier forma de daño que pueda provocar cáncer.

La cafeína y los antioxidantes presentes en el café pueden ayudar a prevenir el cáncer de mama

Si bien la gente te dijo que las zanahorias solo pueden fortalecer tu vista, esta parece una ventaja adicional. Las zanahorias están llenas de carotenoides, un antioxidante que está fuertemente relacionado con un menor riesgo de cáncer de mama. Los altos niveles de carotenoides en el cuerpo están relacionados con un 28% menos de riesgo de cáncer de mama.

La zanahoria tiene un antioxidante que está fuertemente vinculado a reducir el riesgo de cáncer de mama.

Descargo de responsabilidad: este contenido, incluidos los consejos, proporciona genérico sólo información. De ninguna manera es un sustituto de calificado opinión médica. Consulte siempre a un especialista oa su propio médico para obtener más información. NDTV no se responsabiliza por esta información.


8 alimentos que pueden ayudar a prevenir el cáncer de mama, según un médico

El cáncer de mama es una enfermedad de la que oímos hablar con regularidad y por una buena razón. Solo en los EE. UU., 1 de cada 8 mujeres será diagnosticada con cáncer de mama en algún momento de sus vidas. Esa es una estadística aterradora, pero hay cosas que las mujeres pueden hacer para reducir su riesgo y la Dra. Kristi Funk, cirujana de mamas certificada por la junta y cofundadora del Pink Lotus Breast Center, quiere enseñarte todo sobre ellas.

En el libro del Dr. Funk Senos: el manual del propietario, ella habla sobre las formas en que las mujeres pueden reducir su riesgo de cáncer, tomar decisiones de tratamiento informadas, y optimizar los resultados si está enfermo. Una gran parte de la reducción del riesgo implica tomar decisiones inteligentes sobre los alimentos.

Funk lo explica así: los alimentos que ingieres pueden alterar tus niveles de estrógeno, la formación de nuevos vasos sanguíneos, la inflamación y la función del sistema inmunológico. Eso es importante, porque esos factores afectan el medio ambiente en el que viven las células cancerosas dentro de su cuerpo. Consuma los alimentos adecuados y es más fácil para las células sanas protegerse contra las células malas.

Hablé con la Dra. Funk a principios de este mes y, que no es coincidencia, es el mes de concientización sobre el cáncer de mama, y ​​hablé sobre qué alimentos ella recomienda que las mujeres agreguen a su dieta para mantenerse saludables. Estas son algunas de sus mejores opciones: