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Receta de aguacate con aderezo de ajo y jengibre

Receta de aguacate con aderezo de ajo y jengibre


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Aquí tienes una forma muy sencilla de disfrutar de los aguacates como entrante.

90 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 aguacate
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de salsa de soja

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Mezcle el ajo, el jengibre y la salsa de soja; dejar reposar durante cinco minutos para permitir que los sabores se mezclen. Corta el aguacate por la mitad y desecha el hueso; divide la salsa entre las mitades de aguacate. ¡Come con cuchara!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(98)

Reseñas en inglés (82)

¡Muy delicioso! -07 de agosto de 2010

Cantidades de ingredientes alteradas Realmente disfrutamos esto. La primera vez que lo preparé, encontramos que el ajo estaba un poco fuerte. La próxima vez, reduje el ajo y agregué media cucharadita de aceite de sésamo. ¡Delicioso! Creo que esto sería bueno como un chapuzón con chips de tortilla, ¡simplemente tritúrelo todo junto! -09 de febrero de 2009

Los sabores son muy intensos, por lo que debe usarse con moderación, pero lo disfrutamos.-01 de marzo de 2009


Aderezo tailandés de albahaca y jengibre

El aderezo tailandés de albahaca y jengibre es un aderezo delicioso y potente que da vida a las ensaladas. Encontramos esta receta a través del famoso restaurante Thai Spirit House en nuestro cuello del bosque. Originalmente era el aderezo utilizado para su ensalada de camote asado, aguacate y jengibre en escabeche.

El aderezo también es fabuloso con tomates maduros frescos, mezclados con ensaladas de pasta o rociados con queso halloumi frito.

ingredientes

¿Qué es una ensalada detox?

Una ensalada de desintoxicación combina todos los mejores alimentos y ndash, estos son alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales, etc. tiempo tiene cualidades purificantes que limpian el cuerpo de toxinas nocivas y radicales libres y los coloca en un tazón gigante.

Los alimentos de desintoxicación comunes incluyen:

  • col rizada
  • Remolacha
  • Limón
  • Ajo
  • Cúrcuma
  • Jengibre
  • Brócoli
  • Almendras

¡Y eso es solo la punta del iceberg! Para obtener una lista más completa, consulte este Lista de alimentos de la dieta Ultimate Detox Es uno de mis recursos de referencia. Los alimentos detox desempeñan una variedad de funciones en la limpieza del cuerpo y la eliminación de toxinas, al mismo tiempo que son algunos de los alimentos más ricos en nutrientes que existen.


Preguntas frecuentes y consejos sobre la receta de ensalada de pasta mediterránea

¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación? ¡Por supuesto! Prepare la receta hasta un día antes y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador. Sácalo de la nevera 30 minutos antes de servir. Si desea conservar el hermoso color verde del aguacate, revuélvalo con unas gotas de jugo de lima antes de agregarlo al resto de los ingredientes.

¿Cuánto tiempo se mantiene fresco? Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días en el refrigerador.

Sin gluten: ¡Utilice pasta sin gluten o pasta de lentejas / garbanzos!

Mayonesa: Haz tu propia mayonesa vegana con esto fácil Receta casera de mayonesa vegana!


Los ingredientes que usted y rsquoll necesitan para un aderezo cremoso de aguacate

  • 1/2 an palta y ndash lo suficientemente maduro para machacar o mezclar: Puede reemplazar esto con las sobras o el guacamole preparado, solo reduzca la sal y la pimienta al final
  • 1 cucharadita picada ajo
  • 1 cucharada recién exprimida jugo de limón o lima
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra recién molida probar

Esta receta es tan indulgente que usted y rsquoll tendrán dificultades para estropearla. ¡Siéntase libre de enriquecer el aguacate con un poco de yogur griego o queso crema para darle un toque extra en caso de que la lima o el limón no le den lo suficiente!

A partir de ahí, ¡solo agrega agua hasta que la salsa se convierta en un aderezo adecuado! Pruebe y sazone con sal y pimienta, y estará listo para agregar esto a una multitud de recetas.


  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1/4 taza de yogur griego natural reducido en grasa al 2%
  • 1/2 taza de hojas y tallos de cilantro
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco (de 1 lima)
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 aguacate maduro

Información nutricional

  • Calorías 54
  • Grasa 4g
  • Grasa saturada 1g
  • Insatfat 3g
  • Proteína 2g
  • Carbohidrato 3g
  • Fibra 2g
  • Azúcares 1g
  • Azúcares añadidos 0g
  • Sodio 148 mg
  • Calcio 2% DV
  • Potasio 4% DV

Receta: Ensalada asiática de peras y aguacate de Chrissy Teigen

Clarkson Potter

En su último libro de cocina más vendido, "Cravings: Hungry for More" (Potter), Chrissy Teigen escribe felizmente que no es alérgica al aceite de maní. "Si lo fuera, mi madre, Pepper Thai, me habría cambiado por un modelo mejor y más resistente. Afortunadamente, puedo disfrutar de este aderezo tostado de nuez tal como está, pero si necesitas jugar con canola (o no puedes encontrar maní ), sepa que NO lo cambiaría por nadie más.

“El aderezo es excelente con las peras, especialmente con las asiáticas. A veces, las peras asiáticas se llaman peras manzana porque son súper crujientes y probablemente también porque necesitas atraer a los clientes racistas que no comen algo llamado 'asiático'. Los encontrará en la tienda, a menudo vestidos individualmente con sus propias chaquetas de espuma elásticas porque son extra elegantes y especiales (y cuestan un poco más que una pera promedio) ".

Ensalada de peras asiáticas y aguacate
Tiempo total: 15 min.
Sirve de 6 a 8

Ingredientes:
8 tazas de verduras mixtas de su elección (aproximadamente 8 onzas)
& frac12 taza de hojas frescas de albahaca regular o tailandesa, rasgadas
1 pera asiática crujiente o pera regular muy firme, sin corazón y en rodajas finas
& frac12 cebolla morada, en rodajas
Aderezo de sésamo y jengibre (receta a continuación)
1 aguacate bien maduro, pelado y en rodajas
& frac12 taza de almendras en rodajas, ligeramente tostadas

En una ensaladera grande, mezcle las verduras, la albahaca, la pera y la cebolla. Agregue suavemente el aderezo al gusto, el aguacate y la mayoría de las almendras. Adorne con las almendras restantes.

Noticias de actualidad

Para evitar que el avo cortado a la mitad se dore antes de cortarlo, presione una envoltura de plástico directamente sobre la superficie del avo. (El oxígeno provoca el oscurecimiento, así que sí, técnicamente estás sofocando el aguacate. Lo siento, no hablemos de eso).

Aderezo de sésamo y jengibre
Tiempo total: 5 min.
Rinde 1 taza

Ingredientes:
1/3 taza de mayonesa
1/3 taza de aceite de maní
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharada de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de Sriracha, o más al gusto
1 cucharadita de sal kosher
jengibre fresco pelado
1 diente de ajo pelado

En una licuadora, combine la mayonesa, el aceite de maní, el vinagre, el aceite de sésamo, el jugo de lima, el azúcar, la Sriracha, la sal, el jengibre y el ajo y mezcle hasta que quede suave. (O puede picar finamente el jengibre y el ajo y agitar todos los ingredientes en un frasco hasta que estén suaves y cremosos). Refrigere hasta que esté listo para usar.


Receta de "Cravings: Hungry for More" de Chrissy Teigen y Adeena Sussman (Clarkson Potter), en formato de tapa dura y libro electrónico, disponible a través de Amazon

Para más información:


Para obtener más recetas de "Sunday Morning", visite el
Índice de recetas "Problemas alimentarios" de 2018


Las 30 mejores recetas de aderezos para ensaladas que harán que comer tus verduras sea mucho más fácil

Aderezo César, aderezo ranchero, aderezo griego y mdash, ¡los tenemos todos!

La clave para una ensalada inolvidable no está en los tipos de lechuga que elijas ni en los aderezos que incluyas. En cambio, el éxito depende del aderezo para ensaladas, que sirve como el delicioso toque final a un gran tazón de verduras. Ranchos cremosos, vinagretas ligeras, aderezos picantes y mdash, hay muchas maneras excelentes de completar su guarnición de cena o almuerzo saludable.

Si lo que busca es un aderezo abundante, aquí tenemos mucho que ofrecer. ¿Quién no ama un rancho clásico rociado sobre una gran cuña de iceberg crujiente? "Ranch es como Cheetos y mdash it & rsquos tan incorrecto, es & rsquos correcto", dice Ree Drummond sobre su aderezo favorito. ¡No podemos evitar amarlo! Si eso no te está hablando, una diosa verde o un aderezo francés podrían ser la solución. O, si lo que busca son recetas de ensalada de espinacas vibrantes de verano, una de las vinagretas picantes será una excelente elección. La vinagreta de arándanos balsámicos, por ejemplo, es un delicioso complemento para una ensalada de frutos rojos (que deberías considerar llevar como barbacoa a tu próxima fiesta). Algunas de estas ideas incluso se pueden combinar con ingredientes más pesados ​​para una comida de 30 minutos que lo dejará lleno durante horas.

Eche un vistazo a estos aderezos caseros y es posible que la ensalada se convierta en su nueva comida favorita. ¡Imagina eso!


Consejos de cocina

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Ensalada de aguacate con aderezo de zanahoria y jengibre

Hace unas semanas, un comentarista (¡hola, Kate!) Me informó sobre la ensalada de aguacate con aderezo de zanahoria y jengibre en el boletín GOOP de Gwyneth Paltrow & # 8217. Sí, ese ¡Gwyneth Paltrow, de Duets! Ella tiene un boletín dedicado a & # 8220nutrir el aspecto interior & # 8221 que tengo que ser completamente honesto, no tengo idea de qué es eso y espero que no & # 8217t signifique que no & # 8217t tengo uno. Tampoco estoy convencido de que esté lleno de impurezas y toxinas, por lo que no estoy realmente interesado en las limpiezas y desintoxicaciones que ella comenta en este boletín y comprensiblemente sospecho de ayunos al límite de la inanición que prometen una rápida eliminación del exceso de vacaciones. .

Pero me encanta una buena ensalada de aguacate. Y mi esposo cree que los aderezos de zanahoria y jengibre son lo mejor que hay. Siempre habla de uno que conseguiría en la universidad en un lugar llamado Around the Clock (ahora es una panadería japonesa, al lado de St. Marks Books) y de cómo siempre lo anhelaba y cómo nadie lo hace tan perfectamente como lo hicieron, o nadie antes de que probé Paltrow & # 8217s versión & # 8212 & # 8220 ¡Tienes la receta perfecta! & # 8221


Y él tiene razón, es bastante asombroso (¡gracias, Gwyneth!), Y no importa si lo estás comiendo por las promesas saludables que contiene o simplemente porque sabe muy bien. Los sabores intensos de la chalota cruda y el jengibre se completan con el aceite de sésamo tostado y nuez y el miso, suavizados por la zanahoria molida dulce y contrastados por el aguacate dulce y suave en la ensalada. Nos encantó esto. Queríamos mojar todo en él, lo cual es bueno, porque rinde mucho (pero no debe usarse con moderación, como lo haría con un aderezo más delgado). Incluso Jacob quería participar en la acción, mirándonos tan fijamente mientras comíamos nuestras ensaladas que no pude resistirme a ofrecerle una muestra del aderezo. Estaba horrorizado. Voy a asumir que es algo bueno.


Ensalada de aguacate con aderezo de zanahoria y jengibre

  • Porciones: 4 con aderezo de sobra
  • Tiempo: 20 minutos
  • Fuente:Goop

Esta receta rinde de 1 a 1 1/4 tazas de aderezo.

Los principales cambios que hice a la receta fueron aumentar el miso y el aceite de sésamo porque me gusta cuando se notan sus sabores. Esta receta tiene un sabor real del jengibre fresco y la chalota. La receta original sugirió una grande, sugiero una pequeña más parecida a un dedal. Si no quiere un bocado de jengibre tan fuerte, use una cucharada en lugar de dos. Esto hará mucho, pero me gustan más las ensaladas con una gran cantidad de esto. Lo completará más rápido de lo que espera.