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Receta de crumble de bayas mixtas

Receta de crumble de bayas mixtas


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Un postre sencillo de frutos rojos horneados que es mejor cuando se come aún caliente y se sirve con helado de vainilla.

3 personas hicieron esto

Ingredientes

  • 500 g de bayas mixtas frescas o congeladas (arándanos, frambuesas, moras)
  • 75 g de mantequilla, cortada en trozos pequeños
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 100 g de harina común

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 25min› Listo en: 45min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6 y engrasar ligeramente un molde para hornear de 23x30cm.
  2. En un tazón pequeño combine la harina con el azúcar, luego agregue los trozos de mantequilla. Frote entre las yemas de los dedos hasta que tenga una textura similar a la arena.
  3. Extienda las bayas en la lata preparada y espolvoree con la mezcla de migajas para cubrir.
  4. Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior del crumble esté dorado, aproximadamente 25 minutos.

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Crumble de bayas mixtas

Publicado: 18 de agosto de 2020 · Última modificación: 18 de agosto de 2020 por Chloe · Sin comentarios · 91 palabras. · Aproximadamente 1 minuto para leer este artículo.

Berry crumble es el perfecto calentador de invierno. Este crumble divino tiene una capa burbujeante de bayas calientes cubierta con un crumble especiado y crujiente.

¡El secreto para hacer este crumble rápido y fácil es una bolsa de bayas mixtas congeladas! Las bayas congeladas son más baratas, duran más y siempre se recogen en temporada.

Cubro mi crumble con una generosa porción de helado o crema para verter. ¡Es el capricho perfecto para el invierno!


Tarta de bayas mixtas

Bueno, amigos míos, estoy menos que feliz de decir que el verano está oficialmente aquí. Nunca he sido fanático del clima cálido. Este año, sin embargo, intentaré pensar en cada día de este calor como un día más cerca del otoño.

En una nota más feliz, hay dos cosas que me gustan del verano. Me gusta tener más horas de luz. De alguna manera siento que tengo más tiempo para hacer las cosas. Sin embargo, lo mejor de todo es toda la fruta disponible en los mercados locales. Admito que me mareo un poco cuando empiezo a ver las primeras bayas frescas de la temporada.

Este zapatero celebra una de las mejores partes del verano con una combinación de frutos del bosque. Me gusta mucho la adición de vainilla a la cobertura. Proporciona solo un poco de sabor extra para complementar toda esa bondad de las bayas. Si necesita un fanático de los helados, este es el tipo de postre que pide una pequeña cucharada encima.

Usé una combinación de fresas, frambuesas y arándanos. Elija algunas de sus bayas favoritas, o simplemente limítese a una. ¡Nunca tendrás que hacer este postre de la misma manera dos veces!


Cómo hacer un crujiente de bayas mixtas

Cuando hago patatas fritas, me gusta empezar con la cobertura primero. Para la cobertura, necesitará harina, avena, azúcar morena, canela, sal y mantequilla.

Un pequeño consejo al hacer la cobertura: Batir los ingredientes secos juntos primero (menos la avena). Luego, corte la mantequilla fría y agregue la avena al final para no cortarla en trozos pequeños. La cobertura literalmente toma 5 minutos para juntarse, es casi demasiado fácil.

Y luego viene el relleno de fruta en la parte inferior. Para el relleno, solo necesitará algunas bayas mixtas congeladas, azúcar y un poco de harina para ayudar a espesarlo. Puede utilizar cualquier tipo de bayas, como fresas, arándanos, moras o frambuesas.

El crujiente tarda unos 40 minutos en el horno, que es realmente la parte más difícil de hacer esta receta. Sugiero dejarlo enfriar un poco y luego servirlo con una gran bola de helado o crema batida.


¡Nos encantan las bayas y hornear con bayas!

Con casi cada visita a la tienda de comestibles, traje a casa un paquete de algún tipo de bayas. Realmente son la fruta perfecta para tentempiés. Tanto Olivia como yo tomamos una buena cantidad de bocadillos de bayas.

Me encanta que no necesitan ser peladas o cortadas en trozos o incluso mordidas (bueno, algunas fresas enormes pueden requerir un par de bocados). ¡Los bocadillos saludables y fáciles son los mejores!

Aparte de comerlos frescos, también me encanta hornear con frutos rojos. Regularmente me desmayo con estas barras de pastel de arándanos. TENGO que volver a hacerlos pronto. Por suerte, también se pueden hacer con frutos rojos congelados, que también podemos conseguir aquí.


Receta de crumble de bayas mixtas - Recetas

Me gustó usar más frambuesas que moras en mi crumble, pero puedes variar la proporción de fruta para que se adapte a tu cosecha abundante. Los arándanos o los melocotones en rodajas también serían excelentes sustitutos de una de las bayas, solo asegúrese de usar un total de seis tazas de fruta. --Laura Byrne Russell

4 cucharadas de maicena (dividida)

1/3 taza de azúcar morena compacta

3/4 taza de copos de avena pasados ​​de moda certificados sin gluten

6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños

3/4 taza de almendras en rodajas, picadas en trozos grandes

Calentar el horno a 400 grados. En un tazón mediano, combine la harina de arroz, 2 cucharadas de maicena, azúcar morena, avena, sal y canela. Agregue la mantequilla y frote la mezcla con las yemas de los dedos hasta que se formen migas gruesas. Agrega las almendras. Refrigere hasta que esté listo para su uso. (La cobertura se puede refrigerar durante dos días o congelar durante un mes).

En otro tazón, mezcle las moras, las frambuesas, el azúcar granulada y las 2 cucharadas restantes de maicena. Transfiera a una fuente para hornear de vidrio de 11 por 7 pulgadas con mantequilla (una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas también funciona). Espolvoree la cobertura uniformemente sobre las bayas. Hornee hasta que la cobertura esté crujiente y dorada y la fruta burbujee, aproximadamente de 45 a 50 minutos. Si la cobertura se está poniendo demasiado marrón, reduzca el fuego a 375. Deje enfriar un poco antes de servir.


Crumble de bayas mixtas

Esta receta de crumble de bayas mixtas es vegana y sin gluten y es perfecta como una adición dulce para el brunch o el postre después de las comidas.

Porciones 12 porciones de aproximadamente ⅔ de taza cada una

Ingredientes

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • ¼ de taza de nueces crudas
  • ¼ de taza de semillas de girasol crudas
  • 1 cucharada. semillas de chia
  • ½ taza de harina de almendras
  • ½ taza de harina de arrurruz (o maicena), uso dividido
  • 2 cucharaditas canela molida, uso dividido
  • ½ cucharadita sal marina (o sal del Himalaya)
  • 5 cucharadas jarabe de arce puro (o miel cruda), uso dividido
  • 2 cucharadas. aceite de coco solidificado
  • 2 cucharaditas extracto puro de vainilla, uso dividido
  • 6 tazas de bayas frescas mixtas (moras, arándanos y frambuesas)
  • 3 cucharadas jugo de limon fresco
  • ½ cucharadita Nuez de tierra

Instrucciones

Cubra ligeramente una sartén mediana de hierro fundido (o para horno) con spray.

Coloque las nueces, las semillas de girasol y las semillas de chía en el pulso del procesador de alimentos para picarlas en trozos grandes. No triture hasta obtener un polvo fino.

Agregue harina de almendras, ¼ de taza de arrurruz, canela y pulso de sal para mezclar.

Agrega 2 cucharadas. jarabe de arce, aceite y 1 cucharadita. extrae el pulso para crear una mezcla que se desmorona. Dejar de lado.

Coloque las bayas en un tazón grande y espolvoree uniformemente con ¼ de taza de arrurruz restante.

Agregue la cucharadita restante. canela, las 3 cucharadas restantes. jarabe de arce, restante 1 cucharadita. el extracto, el jugo de limón y la nuez moscada se mezclan bien.

Coloque la mezcla de bayas en la sartén preparada. Cubra uniformemente con la mezcla de nueces.

Hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que burbujee.

Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

Porciones de P90X / P90X2
1 grasa
½ fruta

2B Mindset Plate It!
Disfrútelo como un capricho ocasional. Asegúrese de rastrearlo.

Si tiene preguntas sobre las porciones, haga clic aquí para publicar una pregunta en nuestros foros para que nuestros expertos puedan ayudarlo. Incluya un enlace a la receta que está preguntando.

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Patatas fritas mixtas de frutos rojos con crumble de aceite de oliva

Es cierto, píos. No tenía idea de que se pudiera hacer un aderezo crujiente para un crujiente de bayas con aceite de oliva en lugar de mantequilla & # 8211 Quiero decir, ¿verdad? & # 8211 y no podría estar más feliz con mi descubrimiento. Como habrás adivinado, hice el descubrimiento mientras planeaba mi video semanal & # 8220 horneando con aceite de oliva & # 8221 que hago con mis amigos en Colavita Olive Oil. (Y eso lo puedes ver aquí). Y no mentí: era escéptico. Pensé que el crumble no se mantendría sin la mantequilla y no estaba seguro de cómo sería el sabor sin eso, se derretiría en la boca y el ambiente mantecoso de un aderezo hecho con mantequilla.

Bueno, estoy aquí para asegurarles que un aderezo crumble hecho con aceite de oliva se mantiene perfectamente unido y que el sabor es fantástico encima de un crujiente de bayas. Varios probadores de sabor (bueno, mis padres, que vinieron para una visita (socialmente distanciada)) ni siquiera pudieron decir que había usado aceite de oliva en lugar de mantequilla, para bien o para mal & # 8211 y comieron las patatas fritas de postre después de la cena y nuevamente para el desayuno a la mañana siguiente, así que estoy muy orgulloso de ellos por eso).

De hecho, pensé que la cobertura crumble sabía mucho a aceite de oliva y me encantó el sabor. Pero si cree que podría querer un sabor más neutro, simplemente use aceite de oliva Colavita & # 8217s para hornear, que es bastante suave. Usé su Selección Premium, en caso de que se lo pregunte. El crumble milagrosamente permanece unido en pequeños grupos (use sus dedos para apretar el crumble en grupos antes de colocarlos sobre las patatas fritas). Me gusta espolvorear generosamente la parte superior del crumble con azúcar turbinado para darle brillo y crujir. Y, probablemente debería mencionar que el aceite de oliva hace que esta receta sea vegana (aunque eso no fue intencional), en caso de que así sea como lo haces.


Cómo hacer keto Mixed Berry Crisp

Notas de ingredientes

Harina de almendras superfina: recomiendo encarecidamente harina de almendras blanqueada superfina, no harina de almendras para esta receta. Cuanto más fino sea el molido, más cercana será la textura final a una consistencia de harina de trigo.

Eritritol: Realmente puede usar cualquier edulcorante bajo en carbohidratos de su elección para esta receta, sin embargo, sugiero eritritol ya que imita el azúcar real. Personalmente, no experimento la sensación refrescante que a menudo se asocia con este producto, pero eso parece depender de la marca que uso. Encuentro que Sukrin tiene el menor efecto. Casualmente, es lo que más cuesta, pero como siempre decía el abuelo, "obtienes lo que pagas". Swerve también es una excelente opción y, a menudo, está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles a gran escala.

Bayas mixtas: utilizo una combinación de fresas, moras y frambuesas en mi crumble / crisp simplemente porque son mis favoritas. Siéntase libre de usar cualquier combinación que desee según su gusto y sus necesidades dietéticas. Recomiendo encarecidamente fruta fresca para esta receta, no congelada. La fruta congelada emite más humedad que se acumulará en el fondo del postre terminado y suavizará la cobertura. Si tienes la oportunidad de elegir la tuya o tomar una pinta en el mercado de agricultores cuando es temporada, ¡no hay nada mejor que la fruta fresca!

Direcciones

Precaliente el horno a 375 grados.

En un tazón, mezcle las bayas, el eritritol, el arrurruz (si se usa) y el jugo de limón. Dejar de lado.

Para preparar la cobertura, en el tazón de una batidora eléctrica, combine las harinas, eritritol, levadura, sal y canela. Agregue la crema, el vinagre y la mantequilla y mezcle bien. Mezcle la mitad de las nueces con la cobertura.

Vierta la fruta en un molde para pasteles hondo de 9 pulgadas, desmenuce la cobertura encima y espolvoree con las nueces restantes. Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y bien cocida. Sirva caliente.

Consejos, trucos y preguntas frecuentes

¿Por qué el arrurruz es opcional? Hornear frutas liberará humedad que puede ser problemática con las harinas de nueces y puede resultar en una cobertura empapada. Las fresas liberan la mayor cantidad de humedad durante el horneado, por lo que a menudo agrego arrurruz a la fruta para ayudar a crear una salsa en lugar de una mezcla acuosa en la parte inferior de su keto crujiente. La goma xantana funciona de manera similar, pero tenga mucho cuidado de usar sólo ¼ de cucharadita. A muchas personas no les importa la textura de las salsas de goma xantana, por lo que usar el arrurruz será una opción más natural. Sin embargo, el arrurruz contiene carbohidratos ligeramente más altos.

¿Cómo se tuestan las nueces? La estufa es el método más rápido. Seque las nueces en una sartén pequeña a fuego lento, agitando ocasionalmente para evitar que se quemen. Caliente las nueces hasta que estén doradas y fragantes, solo unos 3-5 minutos. Retirar de la sartén, picar (si es necesario) y reservar para agregar al componente de cobertura de la receta.

Si tiene tiempo, considere tostar al horno. Precaliente el horno a 325 grados. Mezcle las nueces con 2 cucharaditas de mantequilla derretida. Extienda en una sola capa en una bandeja para hornear galletas y tueste durante unos 25 minutos hasta que estén doradas y fragantes. Deje enfriar, pique si es necesario y úselo en la cobertura.

Use papel de aluminio para evitar que se dore demasiado la cobertura. Las harinas de frutos secos son propensas a quemarse con facilidad. Sin embargo, no querrás un crumble empapado y poco horneado. Para asegurarse de que su cobertura se hornee por completo, cubra la fruta crujiente con una hoja de papel de aluminio durante los últimos 8-10 minutos de horneado. Cada horno es diferente, así que te animo a que empieces a observar los últimos 10 minutos de horneado por si acaso. La cobertura debe ser firme al tacto, no suave antes de sacarla del horno.


Cómo hacer crumble de bayas mixtas

Voy a guiarte a través de la fácil preparación.

Necesitará aproximadamente 4 tazas de sus bayas favoritas. Estas fresas eran tan grandes que las corté en trozos grandes. ¡La primavera también trae frambuesas al mercado!

Por cierto, esta es una receta excelente para preparar y congelar y una excelente manera de usar esas bayas cuando tienes demasiadas a mano.

Amo la fruta por sí sola. Pero, seamos sinceros. Un aderezo dulce, mantecoso y desmenuzable lo lleva por encima. Hornee en moldes o en una fuente para horno. hagas lo que hagas, ¡solo hornéalo!

¿Tenedores? Cucharas ¿Cuál es el utensilio adecuado para esta golosina?

Bueno, si agrega una capa de helado, definitivamente repartiría las cucharas.

O puede disfrutar de este crumble de bayas mixtas con un tenedor. De cualquier manera, saludarás a la primavera con una sonrisa.



Comentarios:

  1. Farmon

    Hecho que no vuelves. Lo hecho, hecho está.

  2. Montel

    Le aconsejo que visite el sitio web que tiene muchos artículos sobre el tema de interés para usted.

  3. Shaktira

    ¡Mi papá tiene mucha alegría! )))

  4. Bami

    Comparto completamente su punto de vista. Gran idea, estoy de acuerdo contigo.



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