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Receta de taquitos de pollo

Receta de taquitos de pollo


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Ingredientes

  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • Dos onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de 4 onzas
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
  • 16 tortillas de maíz

Direcciones

Cepille una sartén para parrilla o una plancha con aceite de oliva y precaliente a medio-alto. Sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta negra. Agregue el pollo a la sartén caliente y cocine durante 5-7 minutos por lado, hasta que esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén y, cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, desmenuce el pollo con dos tenedores.

Transfiera el pollo desmenuzado a una cacerola mediana y agregue la salsa. Pon la sartén a fuego medio y deja hervir a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 2 minutos para calentar completamente. Retirar la sartén del fuego y reservar.

Envuelva cuatro de las tortillas en una toalla de papel y cocine en el microondas a temperatura alta durante 20 segundos para que se ablanden. Coloque las tortillas en una superficie plana y vierta la mezcla de pollo en cada tortilla. Enrolle las tortillas con fuerza y ​​asegúrelas con palillos de madera. Coloque las tortillas una al lado de la otra en una bandeja para hornear grande y cepille la superficie con aceite de oliva. Repita con las tortillas y el pollo restantes, trabajando en tandas de cuatro para evitar que las tortillas se sequen.

Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee por 25 a 30 minutos, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes.

Tabla nutricional

Porciones8

Calorías por porción151

Equivalente de folato (total) 3µg1%


Taquitos de pollo al horno

La foto de la receta puede incluir alimentos e ingredientes que no forman parte de esta receta y no están incluidos en el análisis nutricional. Fuente: El libro de cocina de la diabetes. Crédito de la receta: Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE y Jennifer Bucko Lamplough. Crédito de la foto: Adobe Stock.

¿Qué son los taquitos?

Los taquitos (también llamados tacos dorados, tacos enrollados o flautas) son un platillo mexicano popular hecho con pequeñas tortillas de maíz enrolladas rellenas de carne, queso o frijoles. Las tortillas se aseguran y se cierran con un palillo y luego se hornean o se fríen. Los taquitos se sirven típicamente con lechuga rallada y varios condimentos como Crema mexicana y pico de gallo.


¿Qué hay en estos taquitos de pollo?

Los taquitos en sí requieren solo 5 ingredientes, ingredientes simples que a menudo puedo encontrar mientras busco en el refrigerador.

  1. Pollo desmenuzado
  2. Pimientos chipotle enlatados en salsa adobo
  3. Queso cheddar
  4. Tortillas
  5. Aceite de canola

Parece que siempre tengo una bolsa de chiles chipotle sobrantes guardada en el congelador, sobrantes de esa lata que abrí para esa receta que solo requería un chile chipotle. Entonces, ¿qué diablos haces con el resto? Congélelos individualmente en una envoltura de plástico y guárdelos en una bolsa segura para congelador, luego úselos en platos como este. ¡Sencillo! Y eficiente.

Usé dos chiles chipotle en esta receta junto con una buena cantidad de salsa de adobo. Me gustan las cosas picantes. Pero si eres de paladar más templado, empieza con un chipotle y agrega más a tu gusto.

Estos taquitos de pollo ciertamente se pueden disfrutar solos (y son una excelente opción para comer con los dedos para una fiesta) pero los disfruto más cuando han sido adulterados con lloviznas de esto y trozos de aquello, incluida mi Salsa Verde Cremosa de Aguacate para llovizna, y mi Easy Pico de Gallo para mojar. Porque tenemos tortillas. Y eso significa que debemos sumergirnos.

Y como estaba haciendo de esto una comida, lo adorné con lechuga rallada para obtener más crujiente vegetal, y un chorrito de crema mexicana y una ralladura de queso cotija mexicano, porque, bueno, ¡es una fiesta de taquito / flauta!


Reseñas

Para aquellos que piensan que la salsa BBQ suena repugnante, sustituí la salsa chipotle, me movía rápido y no pensé que necesitaba los ingredientes adicionales ya que mi pollo desmenuzado ya era pollo Birria, así que solo agregué un puñado de cebollas rojas y 1/4 taza maíz congelado descongelado rápido (corrido con agua tibia en un colador). Sin lácteos en absoluto. Los enrollamos y los freímos. Servido con una selección de salsa picante, pintos refritos rápidos y arroz. Delicioso.

Usé pollo asado sobrante, así que ajusté todas las cantidades de los ingredientes en consecuencia. Sustituí la crema agria por unas cucharadas de mayonesa y solo agregué unos pocos chorros de salsa BBQ, lo suficiente para agregar algo de dulzura pero no abrumar todo el perfil de sabor. Salteé brevemente la cebolla, el pimiento (fresco) y el ajo, y usé tortillas de maíz. ¡Delicioso! Mi hijo de 15 años los amaba. Incluso usando lo que sobró de pollo de otra comida (básicamente muslos y piernas) todavía tenía suficiente relleno para 9-10 tortillas de maíz. ¡Una forma súper fácil y deliciosa de usar el pollo sobrante!

¿Alguien ha intentado hornearlos? Si es así, ¿qué temperatura y cuánto tiempo?

Hice 3 lotes usando esta receta para una función en la iglesia de mi esposa y # x27s, a todos les encantaron. También preparé algunos para cenar esa noche para nosotros, nos encantó. Planea hacer más, pero usa bistec la próxima vez en lugar de pollo

Olvidé mencionar que usé una bola de mayonesa en lugar de la crema agria.

Usé cuatro pechugas de pollo medianas / grandes, solo tenía mozzarella (lotes usados), no tenía crema agria, así que tomé una cantidad del tamaño de una espátula con aproximadamente media taza de salsa barbacoa. ¡Tan bueno! Hice esto una vez antes sin la salsa barbacoa, y estuvo bueno, pero esta vez fue genial. Creo que al final, mi proporción de pollo a salsa barbacoa fue significativa. La consistencia que tenía permitió que el pollo se mantuviera unido fácilmente en una forma, pero no estaba empapado. Usé tortillas recién hechas que congelé. El único comentario con eso es que si bien no hay comparación con lo mejores que son las tortillas caseras, si están previamente congeladas, se agrietarán cuando las enrolles. La próxima vez haré lo mismo que antes, pero con menos relleno y con tortillas frescas. más salsas también.

Es demasiado blando, intente agregar menos barbacoa y crema agria. La barbacoa hizo que supiera un poco más dulce de lo que me gustaría que se pudiera omitir.

Usé los mismos ingredientes de la receta, pero en diferentes proporciones y salió genial. Usé algunas cucharadas de salsa BBQ y crema agria en lugar de la taza que se recomendó y salió genial. Solo necesitas suficientes ingredientes líquidos para unir la mezcla y darle un sabor extra. Definitivamente haría esto de nuevo y tal vez incluso intentaría hornearlos en lugar de freírlos para obtener taquitos sin culpa.

Esto fue sorprendentemente bueno. Me encanta la salsa BBQ, así que no me importó el fuerte sabor a BBQ. Olvidé el queso, pero está bien porque no me gusta mucho el queso. Todavía estaban buenos y probablemente incluso mejor con el queso. Me gusta la idea de que un crítico agregue frijoles negros e incluso los empareje en una ensalada. Además, usé tortillas de maíz y fue un dolor tratar de trabajar con ellas. Terminé mojándolos un poco y calentándolos en el microondas unos segundos para que sea más fácil trabajar con ellos. Lo haría de nuevo

¡Me encantó! ¡Toma un poco de tiempo, pero vale la pena! Pista. Yo usaría las tortillas del tamaño de una fajita ... no del tamaño regular.

¡Esto me recordó a una ensalada Southwest Barbecue, menos la ensalada! Gran receta, fácil y rápida. Las hice con tortillas grandes y parecían chimichangas. Lo haría de nuevo. La próxima vez agregaría frijoles negros a la mezcla.

¡Asqueroso, la mezcla es demasiado blanda y la salsa bbq lo hace asqueroso! Def. no volvería a hacer esto!

Fueron realmente buenos, rápidos y simples. Haré de nuevo.

Estos fueron buenos: los únicos cambios que hice fueron sustituí el queso cheddar por el gouda, que no tenía, y dupliqué la cantidad de comino. No es algo que volvería a hacer tan escrito como la salsa barbacoa es (como era de esperar) el sabor dominante y algo aburrido. Sin embargo, es una buena base, y definitivamente los volveré a preparar; probablemente reduciré la crema agria y usaré solo un poco de salsa barbacoa y agregaré un poco de salsa casera o salsa de enchilada en su lugar.

Pensé que la parte de salsa barbacoa sonaba desagradable. así que hice una pequeña prueba de sabor y tenía razón. bruto. Fui con salsa. asé mi propio pollo por unos $ 3. para los adultos de la familia, agregué crush red ppr. servido con salsa con queso, guacamole y salsa amp. este fue un ENORME éxito. y la receta hizo tanto después de alimentar a 3 niños y 5 adultos que llené una bolsa de congelador de 2 galones con el ovr izquierdo. individuo congelado primero y luego tirándolos juntos. es muy fácil para todos tomar uno o dos para el almuerzo y calentar 5 minutos en horno de fuego. OH Y los rollos se estaban abriendo, así que & quotegg los enrollo & quot. sellados y una gran textura. será lugar común en mi casa

Los preparé para la cena, los serví con arroz español y frijoles pintos. Seguí la receta tal como está escrita con la excepción de omitir el ajo y usar salsa barbacoa de ajo asado kinder & # x27s. También usé tortillas de maíz en lugar de harina (tengo celiaquía). muy delicioso y mi familia deliraron. Estoy de acuerdo con otro crítico que dijo que era suficiente para un ejército. ¡Congelé el relleno y los volveré a hacer en un par de semanas!

No me gustó mucho. Quizás haría un relleno de frijoles refritos en su lugar. Fue muy rico.

Serví esto en mi fiesta del Super Bowl y a todos les encantó. agregué más relleno a cada uno e hice más burrito. de hecho, en lugar de freír, lo rocié con aceite de oliva y lo horneé hasta que esté crujiente. Además, tuve un poco de relleno adicional que puse en una fuente para horno, calenté y luego lo puse como salsa con chips de tortilla.

Será mejor que vayas a Taco Bell. Bruto.

Imprimí la receta y la dejé en el trabajo que no pude encontrar en línea después de comprar los ingredientes que recordaba. Dejó fuera el maíz y el chile en polvo, recordó otra reseña, por lo que dejó el Gouda. Compró un paquete de 16 tortillas y tuve que hacer otras 8 a mano desde cero. Delicioso con el guacamole que hice mientras reposaba la masa de la tortilla. Lo haré de nuevo, ¡según la receta la próxima vez!

Estos fueron divertidos de comer y divertidos de hacer. Aumenté las especias secas y el ajo y usé un poco de chile chipotle seco en polvo. Creo que agregar un jalepeño fresco sería lo mejor la próxima vez. (¡Me encanta el calor!) La próxima vez podría intentar reemplazar la mitad de la salsa BBQ con un poco de salsa de frijoles negros. Tuve un pequeño problema con las tortillas, ya que se rompían mientras tratábamos de enrollarlas. Terminamos rompiendo las tortillas por la mitad y haciendo cosas tipo quesadilla con ellas. Sigue siendo muy bueno. La receta produce suficiente comida para un ejército. por lo que definitivamente podría arreglárselas reduciendo a la mitad la receta para una pareja o una familia pequeña. ¡Pero tenemos suficiente relleno en el congelador para agregar como proteína a una ensalada de tacos al final de la semana!

¡Fueron increíbles! Quería que fuera algo más saludable para mi reunión de la Superbowl. así que usé 4 pechugas de pollo grandes. a la parrilla, luego desmenuzado. Reduje considerablemente la crema agria. más como 1/4 taza de crema agria alimentada con pasto. Mantuve las cantidades de queso básicamente iguales. tal vez un poco menos y dejé fuera el maíz. Pero utilicé todos los demás ingredientes para el relleno como está escrito. Para las tortillas usé envolturas de granos germinados de Ezekial. Los dore ligeramente en aceite de nuez de macadamia. Con todos esos ajustes saludables. todavía eran YUM !! Todos los amaban.

¡Delicioso! Solo comí la mitad de un pollo asado, así que partí a la mitad todos los demás ingredientes, pero aún así terminé con suficiente para mi hogar. ¡Mis adolescentes por lo general quisquillosos los devoraron! Realmente me gusta cómo se pueden preparar temprano y simplemente freír rápidamente en el último minuto.

¿Alguien puede decirme si tuviera que usar pechugas de pollo deshuesadas y desmenuzarlas, cuánto debería usar? Estaba pensando en 1.5 libras, pero realmente no tengo ni idea.

La receta suena increíble. Tengo curiosidad por saber si las personas usaron las tortillas del tamaño de un burrito o las del tamaño de un taco suave. ¡Gracias!


Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada, cortada a la mitad y luego en rodajas
  • 400g de filetes de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 cucharadita de cilantro molido, comino molido y pimentón
  • 1 pimiento rojo, sin pepitas, cortado en rodajas
  • 2 calabacines cortados en palillos
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 cucharada de chiles jalapeños, en rodajas, opcional
  • Para la salsa
  • 1 cebolla morada pequeña, picada
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de miel líquida
  • 198g de maíz dulce, escurrido
  • 1 mango, cortado por la mitad, deshuesado y en cubos

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Taquitos favoritos de la familia

Tenemos comida hispana TODAS las semanas. Sin duda, estamos comiendo tacos, enchiladas, quesadillas o taquitos un día durante la semana y a los niños les encantan. Estoy muy agradecido por eso porque también me encantan estas recetas, y por lo general son muy fáciles de hacer.

Hoy, quería compartir nuestra receta favorita de taquitos: Taquitos de pollo y queso crema # 8211.

¿Qué son los TAQUITOS?Plato mexicano que consiste en una pequeña tortilla que se enrolla alrededor de un relleno de carne y queso y luego se fríe.

Son muy similares a los tacos de pollo que hacemos todo el tiempo, pero también tienen queso crema, salsa y espinacas tiernas. Los tacos generalmente se doblan y estos taquitos (también conocidos como flautas) se enrollan. Como a mi esposo le ENCANTA el queso crema, supe que a él & # 8217 le encantaría esta receta y desde entonces se ha convertido en el favorito de la familia.


Consejos para la preparación de recetas de taquitos de pollo

Si quieres darle un toque especial a tus taquitos de pollo habituales prueba a hacer algo nuevo como en lugar de un pollo hervido ordinario puedes marinar el pollo y agregar especias, con eso puede darle más sabor a los taquitos de pollo.

La receta de taquitos de pollo es una excelente manera de usar el pollo sobrante, intente hacer algunas modificaciones debido a lo que había en su despensa, use guisantes de ojo negro en lugar de frijoles negros, jalapeños cortados en cubitos en lugar de chiles verdes y tortillas de harina en lugar de maíz. súper fácil y rápido de hacer. ¡Lo más difícil fue esperar a que salieran del horno! los cubrió con más queso antes de que se enfriaran y luego los sirvió con crema agria mezclada con comino y chile en polvo.

Preparaciones de taquitos de pollo

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Ver el vídeo: TACOS DE POLLO FÁCILES. Loli Domínguez - Recetas paso a paso. Tutorial. Recetas fáciles (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Shahn

    Disculpe, no en esa sección...

  2. Tekinos

    Et 1,000,000,000 puds))))))))

  3. Amery

    que mentalidad abstracta

  4. Seosamh

    Tienes toda la razón. En este algo es que parezco este buen pensar. Estoy de acuerdo contigo.

  5. Fyfe

    Una pregunta curiosa



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