Últimas recetas

Receta de sopa de fuego

Receta de sopa de fuego


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Sopa de pollo

La sopa de fuego es una sopa picante de tomate y pollo. ¡La sopa se puede hacer tan picante como quieras y contiene varias verduras!


Gelderland, Países Bajos

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 100 g de mantequilla
  • 500g de filetes de pechuga de pollo, cortados en cubitos
  • 2 cebollas picadas
  • 140g de puré de tomate
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 pimientos picados
  • 1/2 botella de salsa de chile dulce, o al gusto
  • 3 cubos de caldo de pollo, disueltos en 1,5 l de agua hirviendo
  • 500ml de nata para montar
  • 4 cucharadas de harina de maíz (para espesar)
  • 2 frascos de frijoles, escurridos
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 30min› Listo en: 40min

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola grande. Freír el pollo en la mantequilla hasta que esté blanco y luego agregar la cebolla. Revuelva bien. Agrega el puré de tomate y el pimentón y revuelve de nuevo. Ahora agregue los pimientos y la mitad de la botella de salsa de chile y el caldo. Llevar a ebullición.
  2. Vierta la crema en la mezcla y agregue harina de maíz hasta que la sopa espese (esto puede llevar un tiempo; si cree que su sopa debe estar más espesa, agregue más harina de maíz). Una vez que esté satisfecho con el espesor y la crema esté bien mezclada, deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Por último, agregue los frijoles y sazone la sopa con sal y pimienta. Si lo desea, agregue crema agria y eneldo encima de cada tazón. ¡Disfrutar!

Nota del cocinero

El color de la sopa puede variar. Suele ser una naranja cremosa.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(0)

Reseñas en inglés (0)


Sopa Minestrone de Tortellini Asado al Fuego

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Consulte nuestra política de privacidad y divulgación.

¡Una versión abundante y abundante de la tradicional sopa Minestrone! Mi sopa de tortellini minestrone está cargada de verduras, como espinacas y calabacín, pero también tiene tortellini cargados de queso, ¡y la mejor parte es que se junta bastante rápido en la estufa!

¡Me encantan las sopas coloridas del otoño!

¿Mirarías este cuenco? ¿No grita el otoño con esos hermosos burdeos, verdes cazadores y tonos rojizos?

Esta es mi receta rápida de sopa de tortellini minestrone. Está cargado de frijoles, zanahorias, cebollas, calabacín, judías verdes y espinacas. En lugar de la tradicional pasta ditalini, usamos conchas de tortellini rellenas de queso que recogí de la sección refrigerada de mi tienda de comestibles. Y la parte que hará felices a todos mis compañeros amantes de la sopa: ¡esto se junta en la estufa en muy poco tiempo!

No es ningún secreto que a ustedes les encanta mi versión de olla de cocción lenta de la sopa minestrone. Muchos de ustedes lo han hecho, les ha encantado y lo han compartido con otros. Pero de vez en cuando, recibo una solicitud para una receta de sopa minestrone para la estufa. ¿Y adivina qué? Estoy tan ahí para cumplir. La receta de hoy no solo es una versión de estufa de sopa minestrone, sino que también está cargada de tortellini con queso, por lo que para aquellos de nosotros que queremos probar algo un poco diferente, con suerte esto da en el clavo.

Y les diré otra sopa secreta de tortellini minestrone que es una de mis favoritas para hacer porque es el tipo de sopa que sabe mejor cuando está reposada. Así que los almuerzos semanales se ven cada vez mejor a medida que pasan los días. Todos los sabores tienen la oportunidad de fusionarse, y lo que te queda es un tazón de sopa minestrone súper sabrosa.

Claramente, soy parcial, pero siempre he dicho que mi receta de sopa minestrone casera es mejor que la versión de Olive Garden. ¡Afortunadamente, muchos de ustedes estuvieron de acuerdo conmigo! El secreto es la adición de pesto de tomate secado al sol. Contiene un ponche de tomate superconcentrado a la receta. Uno que es crucial si está haciendo una versión más rápida de sopa minestrone para estufa. El proceso de cocción más largo del minestrone de olla de cocción lenta permite que se desarrollen los sabores, pero cuando lo prepara en la estufa, debe hacer dos cosas para lograr un caldo de tomate más rico.

  1. no te saltes el pesto secado al sol o la pasta de tomate
  2. Dale una ventaja al pesto y la pasta de tomate antes de agregar el caldo. Básicamente, permitir que el aceite profundice el color del pesto y la pasta y que los sabores se concentren un poco más antes de agregar los ingredientes restantes.
  3. use tomates asados ​​al fuego para agregar un nuevo sabor a la sopa.


Receta de sopa de taco

Esta receta de sopa de tacos te permitirá poner una comida saludable en la mesa en cuestión de minutos. No solo es una comida & # 8220comodidad & # 8221, sino que también puede sentirse bien sirviéndola a su familia. Especialmente cuando usas mi condimento casero para tacos.

Es mucho mejor que lo comprado en la tienda y es mejor para usted.

El sabor es tan sustancioso que parece como si hubieras estado cocinando todo el día.

Hago esta receta y se la sirvo a mi familia al menos dos o tres veces al mes y, a veces, con más frecuencia.

Es tan fácil que incluso el cocinero más inexperto puede prepararlo. Siempre que puedas abrir una lata y freír un poco de carne, estás listo.

Aquí tienes un consejo: esta receta se congela muy bien. Duplica la receta y congela lo que te sobra.

Mira mi video de sopa de tacos

Receta de sopa de taco

Ingredientes:

  • 1 1/2 libras carne molida de res o pavo
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 latas de tomates asados ​​al fuego cortados en cubitos, sin escurrir
  • 2 latas de frijoles rojos, sin escurrir
  • 2 latas de maíz entero, sin escurrir o 2 1/2 tazas de congelado (agregue 1/2 taza de agua)
  • 1 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 3 cucharadas Robin & # 8217s condimento para tacos.

Adorne con lo siguiente:

  • rodajas de aguacate
  • queso cheddar suave rallado
  • cCrea agria
  • chips de maíz triturados encima

Direcciones:

Sofreír la cebolla picada en aceite de oliva a fuego lento hasta que la cebolla esté caramelizada y dorada. Esto probablemente le llevará unos 35 minutos. Cuanto más largo, mejor en mi opinión.

Después de 35 minutos, agregue el ajo y cocine 2 minutos más revolviendo con frecuencia.

Esto resalta un sabor realmente agradable si tiene tiempo.

Si tiene poco tiempo, simplemente puede cocinar la cebolla y el ajo con la carne.

Si está cocinando la versión más larga, coloque la mezcla de cebolla / ajo en una olla.

De vuelta a la sartén. Coloca el fuego a medio alto y agrega la carne molida. No agregue condimentos todavía. Cocine y separe la carne hasta que no quede nada rosado. Cuando la carne esté lista, escurre la grasa.

Vierta la carne en la olla con la mezcla de cebolla / ajo y agregue los tomates asados ​​al fuego, la salsa de tomate, los frijoles, el maíz y mi condimento para tacos. Revuelve para combinar.

Deje hervir y luego cocine a fuego lento con una tapa durante 20 minutos.

Para servir este platillo, decore con crema agria, queso rallado y rodajas de aguacate.

¡Y no olvides espolvorear esos chips de maíz encima! Son asombrosos con esto.


Direcciones

Vierta latas o botellas de jugo V8 en una olla o recipiente apto para microondas.

Ponga en cubos de caldo. agregue unos granos de pimienta. Pon la olla a fuego medio a alto (puedes probarla en el microondas si así lo deseas, la coloco regularmente sobre una fogata o una estufa de propano incluso cuando estoy de mochilero), revuelve de vez en cuando.

Agregue la mezcla de vegetales enlatados o congelados (obtenga una mezcla con papas, zanahorias, maíz y guisantes o habas).

Deje hervir o cocine hasta que esté tibio y los cubos de caldo de res se disuelvan. Retire los granos de pimienta antes de servir.

Como dije antes, mi madre cocina lentamente esto en una olla de barro, comenzando con un corte de carne asada, papas crudas y zanahorias, y cocina todo el día y luego agrega la mezcla de verduras al final para que se mantengan algo crujientes). También puede probarlo de esta manera, pero para su receta probablemente necesitará más V8 y más caldo.

Al empacar, traigo 1 lata de verduras mixtas con papas y 2 latas v8. Más 1,5 cubos de caldo. Hace aproximadamente la mitad de esta receta.


Notas de Cook & # x27s:

Esto se puede modificar para satisfacer las necesidades de cualquier cocinero. Se puede cocinar en la estufa, en el microondas o en una olla de cocción lenta.

Para la olla de cocción lenta, puse todos los ingredientes excepto el pollo, la leche evaporada y el queso parmesano en la olla de cocción lenta, comenzando con la cebolla picada. Cocine durante 4 horas a temperatura baja. Agregue el pollo desmenuzado y la leche evaporada y cocine 15 minutos adicionales o hasta que se vuelva a calentar. Sirva en tazones y espolvoree 1 cucharada de queso parmesano rallado sobre la superficie de la sopa en cada tazón.


Preparación

Cubra la calabaza / calabaza en aceite y ase hasta que estén doradas y tiernas. Simultáneamente, en una sartén aparte, ase las verduras restantes (excepto el maíz, perejil y pimiento picante) en aceite y un poco de sal hasta que estén doradas y tiernas.

Licúa la calabaza cocida con la leche de coco en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcle la leche de calabaza y coco con el agua y déjela hervir. Agrega las verduras asadas y el maíz, el perejil y el pimiento picante. Agregue jugo de limón, especias y edulcorante opcional, al gusto. Cocine de 15 a 20 minutos para mezclar los sabores. Si está usando pasta, agréguela cuando queden 10 minutos restantes de tiempo de cocción.


Resumen de la receta

  • 2 ½ libras de pavo molido magro
  • 1 libra de salchicha italiana caliente a granel
  • 2 pimientos morrones verdes, cortados en cubitos
  • 2 pimientos morrones rojos, cortados en cubitos
  • 4 latas (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 (15 onzas) latas de frijoles con chile
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos en salsa de chile
  • 1 lata (15 onzas) de maíz amarillo y blanco, escurrido
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros
  • 2 (4 onzas) latas de chiles verdes picados
  • ½ taza de salsa barbacoa
  • ¼ de taza de comino molido o al gusto
  • ¼ de taza de chile en polvo, o al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo

Dore el pavo y la salchicha italiana en una sartén grande a fuego medio, cocine y revuelva hasta que la carne esté desmenuzada y ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos. Agregue los pimientos verdes y rojos a la carne, cocine y revuelva hasta que los pimientos estén suaves y el exceso de líquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos más.

Mezcle los tomates cortados en cubitos, los frijoles con chile, los frijoles rojos en salsa de chile, el maíz amarillo y blanco, los frijoles negros, los chiles verdes picados, la salsa de barbacoa, el comino, el chile en polvo, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo en una olla grande para sopa. Coloque a fuego medio, deje hervir y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento el chile durante 20 minutos. Agregue la mezcla de pavo al chile y cocine a fuego lento durante 15 minutos más para mezclar los sabores.


Receta fácil de sopa de papa para acampar

¡Esta receta fácil de sopa de papa para acampar le canta a mi sangre irlandesa! Es perfecto para un grupo grande, para 12 personas y es especialmente delicioso en una tarde fresca de otoño. Hice una olla por primera vez hace varios años en el "Harvest Fest". Es una reunión de amigos que desde entonces se ha convertido en un campamento anual en septiembre que ninguno de nosotros se perdería intencionalmente. Mis amigos tienen una propiedad en la zona rural del noreste de Iowa donde se levantan las tiendas de campaña, se recolecta leña y se prepara cuidadosamente la comida que honra y celebra la cosecha de nuestro país. Asado de cerdo con manzana, crema de calabaza, guisos y esta sabrosa sopa, por nombrar algunos de los platos, se han preparado y luego se han disfrutado alrededor del fuego en el fresco aire otoñal.

Como siempre, es más fácil hacer una preparación en casa y llevarlo al camping. A veces he cocinado el tocino y las cebollas para ponerlas en un recipiente que se mantiene frío en la hielera. Por lo general, corto todas las papas y verduras y las guardo en recipientes para cuando esté listo para cocinarlas.
Todo lo que necesita esta sopa es una barra de pan crujiente, un poco de crema de mantequilla dulce y una bendición. . .
Que el camino se eleve para encontrarte
Puede que el viento esté siempre a tu espalda
Que los cálidos rayos del sol caigan sobre tu rostro
Y que la mano de un amigo esté siempre cerca

TOP DE LA SOPA DE PATATA DE LA NOCHE

INGREDIENTES:
¾ libra de tocino, cortado en cubitos [tocino ahumado con manzana aumenta un poco] 1 cebolla mediana picada
5 libras de papas, peladas y cortadas en trozos generosos del tamaño de un bocado
1 zanahoria mediana, rallada o cortada fina
5 a 6 tazas de agua [las papas deben cubrirse con agua] 2 cubos de caldo de pollo [yo uso Knorr] 1 lata [12 onzas] de leche evaporada
3 cucharadas de mantequilla
4 a 5 cucharaditas de perejil picado [fresco si es posible] 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1 cucharadita de mostaza molida
1 cucharadita de nuez moscada molida [recién molida si es posible] 1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta de cayena roja

DIRECCIONES:
En una olla grande, cocine el tocino hasta que esté tierno pero no crujiente. Retire el tocino cocido de la olla y colóquelo en un plato de papel. En la grasa de tocino cocine las cebollas hasta que estén tiernas. Retire las cebollas y colóquelas con el tocino cocido y cubra. Vierta agua en la olla. Agregue los trozos de papa y los cubitos de caldo. Llevar a ebullición y cocinar durante veinte minutos o hasta que estén tiernos. [El tenedor se inserta fácilmente en la papa.] No escurra porque el agua es la parte líquida de la sopa. Agregue zanahoria rallada. Agregue los ingredientes restantes: leche evaporada mantequilla perejil salsa Worcestershire mostaza nuez moscada sal y pimienta de cayena roja. Mezclar bien. Agregue el tocino y la cebolla cocidos. Cocine la sopa durante diez minutos o hasta que esté completamente caliente. Agregue más agua, leche o cerveza si la sopa está demasiado espesa para su gusto.

Antes de saborear esta abundante sopa, lleve su bebida a una tostada irlandesa. . . "¡Que tu casa siempre sea demasiado pequeña para albergar a todos tus amigos!"


Sopa de olla de fuego

Durante el fin de semana, Adam y yo hicimos un viaje corto a Mendocino, un pueblo victoriano junto al mar a unas dos horas al norte.

Y cuando digo & # 8220village & # 8221, quiero decir ¡pueblo! La ciudad era simplemente una hilera de pintorescas casas de madera encaramadas en lo alto de un acantilado sobre el Pacífico. Era como algo salido de una novela, con una sensación muy al estilo de Cape Cod. ¡A los dos nos encantó!

Mientras estábamos en Mendocino, fuimos a una cata de vinos en Pacific Star Winery. Y cuando digo & # 8220 degustación de vinos & # 8221, me refiero a que pasamos cinco horas increíbles allí. ¿Quién hace eso? Durante esas cinco horas, nos hicimos mejores amigos de los propietarios (¡hola Sally! ¡Hola Marcus!), Nos unimos al club de vinos, jugamos con los perros y vimos la puesta de sol y la salida de la luna.

Siempre será la cata de vinos más larga (¡y la mejor!) De la historia.

Antes de irnos, Sally me dijo que tenía para detenernos en The Mendocino Cafe en nuestro camino hacia su sopa tailandesa de olla de fuego.

& # 8220 ¡Te calentará de adentro hacia afuera! Pide arroz, no fideos, y camarones, dijo mientras yo luchaba por mover los dedos de los pies, que en ese momento se habían congelado dentro de mis botas.

La temperatura aquí desciende unos treinta grados una vez que se pone el sol y mi sangre de Florida todavía es bastante delgada a pesar de ser un californiano del norte durante dos años y medio. Entonces, escuchamos su consejo y obtuvimos la sopa, que resultó ser fenomenal: camarones y arroz flotando en un caldo de curry ligero y picante. Después de tres sorbos deliciosamente picantes, mis dedos de los pies y de las manos se descongelaron y anoté ansiosamente en mi cuaderno los diferentes sabores que estaba probando para poder recrearlo en casa.

Usé camarones y tofu, pero los camarones y el pollo funcionarían, al igual que simplemente camarones o simplemente tofu. La base de la sopa es leche de coco y caldo de pollo, y es deliciosamente cremosa sin ser pesada.

Puede que tenga que ir de aventura a su mercado asiático local para comprar pasta de curry, albahaca tailandesa y hierba de limón, pero le prometo que vale la pena el viaje. Esta sopa es perfecta para el clima frío de enero y las sobras saben aún mejor al día siguiente una vez que los sabores tienen la oportunidad de asentarse un poco. Si desea que la sopa sea un poco menos picante, omita los chiles tailandeses. Si te encantan las especias, ¡agrega otra! Entonces ven a cenar & # 8212 a mi casa, es & # 8217 cuanto más picante, mejor.

Sopa de olla de fuego

Ingredientes:

3/4 libra de camarones crudos, desvenados, con la cola puesta o fuera

8 oz de tofu extra firme, cortado en cubos pequeños

3 cucharadas de pasta de curry tailandés (disponible en grandes supermercados y mercados asiáticos)

6 hojas de albahaca tailandesa, rasgadas (disponibles en los mercados asiáticos)

2 chiles tailandeses rojos o verdes, pinchados con un cuchillo

Cocina el arroz en una taza y media de agua hasta que esté tierno (unos treinta minutos). Revuelva y reserve.

Caliente una cucharadita de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Agregue los camarones y saltee unos treinta segundos, hasta que estén rosados ​​y rizados. Retire los camarones y colóquelos en un plato con el tofu en cubos. Dejar de lado.

Caliente el aceite restante en la sartén y vuelva a poner a fuego medio alto. Agregue la pasta de curry y & # 8220mash & # 8221 junto con el aceite hasta que ambos estén combinados. Revuelva mientras cocina durante otros dos minutos y luego mezcle lentamente la leche de coco y el caldo.

Agregue la salsa de pescado, el azúcar morena, la sal, la albahaca tailandesa cortada, el jugo de lima, el tallo de limoncillo y los chiles y cocine a fuego lento durante diez minutos. Pique los camarones cocidos y agregue tanto eso como el tofu a la sartén y caliente. Agregue el arroz cocido a tazones individuales y cubra con sopa y espolvoree con cilantro picado. ¡No olvides desechar la hierba de limón y los chiles, no quieres comértelos!


Tendrás sobras durante días con esta receta. Eso es parte de la magia aquí. Mantenga un poco refrigerado durante uno o dos días y congele el resto en porciones más pequeñas. Es posible que desee agregar más agua a la sopa al recalentarla, ya que tiende a espesarse. Asegúrese de pre-sazonar con más sal y pimienta de cayena antes de servir, después de recalentar.

¡Con tomates! Si tiene tomates enteros enlatados a mano, puede agregarlos a esta sopa. Reduzca la cantidad de agua requerida en un par de tazas y use un par de tijeras culinarias para cortar los tomates en trozos más pequeños mientras aún están en la lata (pro-tip), agréguelos junto con los frijoles, el agua, etc. .

Perfil de especias diferentes: Hice esto anoche, pero no tenía jengibre. Guardo todo lo demás como está escrito en la receta a continuación, pero agregué los tomates que acabo de mencionar y mucha mezcla de especias chana masala, algunas cucharadas. ¡Fue un plus! Tan bueno. En su lugar, podrías experimentar con garam masala, ¡o lo que tengas a mano!

Por favor, disfruta de la sopa. Se necesita una buena cantidad de picado, pero la recompensa es rica. Y quería extenderles otro más sincero agradecimiento por todas sus notas, apoyo y condolencias. Tengo muchas ganas y espero que haya más puntos brillantes para todos nosotros en 2021. -h

Suscríbase a mi boletín informativo semanal sin publicidad, con recetas, inspiraciones, lo que estoy leyendo / viendo / comprando.
(Obtendrá un enlace para un libro electrónico en PDF gratuito con 10 recetas)



Comentarios:

  1. Finnobarr

    Disculpe, no puedo participar ahora en la discusión, no hay tiempo libre. Seré liberado; necesariamente expresaré mi opinión sobre esta pregunta.

  2. Shakat

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Escríbeme en PM.

  3. Ness

    Hay algo en esto. Gracias por la ayuda en este asunto, también creo que cuanto más simple mejor...

  4. Kristian

    Es una lástima que no pueda hablar ahora, tengo prisa por ir a trabajar. Pero seré libre, definitivamente escribiré lo que pienso en este tema.



Escribe un mensaje