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Chalupa de clara de huevo

Chalupa de clara de huevo


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No exagere al condimentar las claras de huevo; la falta de grasa te permitirá saborear mucho más la sal.

Ingredientes

Frijoles Negros Guisados

  • ¼ taza (½ barra) de mantequilla sin sal
  • 1 pimiento morrón amarillo o rojo (o la mitad de cada uno), sin semillas, finamente picado
  • 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
  • 1 jalapeño, sin semillas, finamente picado
  • 2 latas de 15.5 onzas de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio o agua
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • Sal kosher, pimienta recién molida

Montaje

  • Aceite vegetal (para freír; aproximadamente ½ taza)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
  • 1 taza de lechuga iceberg rallada
  • Salsa picante (para rociar)
  • 1½ onzas de ricotta salata rallada (aproximadamente ⅓ de taza)
  • ¼ de taza de hojas de cilantro con tallos tiernos

Preparación de recetas

Frijoles Negros Guisados

  • Caliente la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue el pimiento morrón, la cebolla, el jalapeño y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén muy suaves, de 10 a 12 minutos. Agregue los frijoles y el caldo de pollo. Deje hervir a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca a la mitad y espese, de 20 a 25 minutos. Agrega el cilantro; Condimentar con sal y pimienta. Manténgase caliente.

Montaje

  • Vierta el aceite en una sartén pequeña para que suba ¼ "por los lados. Caliente a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Trabajando una a la vez, fría las tortillas hasta que estén ligeramente doradas y muy crujientes, aproximadamente 1 minuto por lado. Transfiera a toallas de papel para escurrir .

  • Derretir 1 cucharada. mantequilla en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Cuando la mantequilla comience a hacer espuma, agregue 3 claras de huevo y una pizca de sal y cocine, revolviendo constantemente con una espátula de goma y formando un paquete compacto, hasta que las claras estén firmes pero aún húmedas, aproximadamente 1 minuto. Transfiera a un plato. Repita con 1 cucharada restante. mantequilla y 3 claras de huevo.

  • Divida la crema agria entre las tortillas. Cubra con ½ taza de la mezcla de frijoles, seguido de lechuga, claras de huevo, un chorrito de salsa picante, queso, aguacate y cilantro.

Receta de All Day de junio, Austin, TX Sección de reseñas Es una receta tan fácil y hace mucho más de lo esperado. Excelente opción para el brunch del domingo (bono: se suponía que debía ir a Austin, TX para las vacaciones de primavera, pero eso no estaba en las cartas, así que encontrar esta receta en un restaurante que esperaba probar fue una bendición) .AnónimoSarasota, FL03 / 29 / 20Las cantidades parecen un poco fuera de lugar (terminaron con demasiados frijoles negros), ¡pero los sabores eran geniales! Volvería a hacer con cantidades más pequeñas de frijoles o más chalupas. Scott LToronto, ON03 / 27 / 20sOoOoOo confundido por la falta de yemas aquí! no solo son la parte más nutritiva del huevo, sino que no hay necesidad de eliminar la grasa de nuestra dieta, como lo demuestra el uso de aceite y mantequilla para hacer de esta una receta casi excelente.

Envolturas de huevo bajas en carbohidratos

¡Estas envolturas de huevo bajas en carbohidratos son fáciles de hacer solo para una persona! ¡Ideal para el desayuno, el almuerzo o una merienda saludable!

La publicación contiene enlaces de afiliados, lo que significa que, sin costo adicional para usted, puedo ganar un poco de dinero para ayudar a respaldar este blog. ¡Gracias!

Si lees mi blog con regularidad, sabrás que soy un gran fanático de las tortillas bajas en carbohidratos. ¡Los uso para nachos, quesadillas, tostadas y más! Pero entiendo que no son para todos, así que aquí hay una alternativa: ¡huevo # 8211! Agregué cebolletas cortadas a la mía, pero puede omitir esto y personalizarlas como desee. ¡Es tan fácil!


¿Qué es un huevo rápido?

Básicamente, en un Egg Fast, solo comes huevos, grasas saludables, y queso con toda la grasa durante 3 a 5 días seguidos. Se supone que debe comer al menos 6 huevos al día y 1 cucharada de grasa por cada huevo consumido. La cantidad de onzas de queso que se consumen no debe exceder la cantidad de huevos que se comen cada día.

Si sigue estas sencillas pautas, obtendrá macronutrientes muy bien equilibrados al final del día: extremadamente bajo en carbohidratos, alto en grasas y moderado en proteínas. De eso se trata el ceto, excepto que en Egg Fast, prácticamente no hay ingesta de fibra (sin verduras, semillas, nueces, etc.). Debido a esto, en mi opinión personal, la dieta debe mantenerse término corto. Además, creo que el magnesio, el potasio y la vitamina suplementos debe tomarse diariamente. Y un montón de agua borracho (10 tazas al día, como mínimo). Pero no soy médico, así que tome mi consejo como opinión.

Entonces, ¿por qué funciona el rápido? Creo que, sobre todo, se elimina mucha agua en Egg Fast. Pero las personas continúan reportando una pérdida de peso exitosa o un mantenimiento de peso durante un período prolongado, después del ayuno. Por lo tanto, es posible que haya algunas cosas hormonales de fondo que influyan en el metabolismo del cuerpo. O al revés. De todos modos, estaré bastante contento una vez que pueda leer algunas investigaciones sobre esto (si es que alguna vez).


Receta de chalupa vegetariana casera

Olvídate de los tacos, ¡las chalupas son lo mejor! Las chalupas son como maravillosos cruces entre tostadas y tacos que toman prestado las mejores características de cada uno. ¡Las chalupas son más gruesas y crujientes que las conchas para tacos y sostienen las coberturas mejor que las tostadas! Esta receta de chalupas vegetarianas está cargada de deliciosos aderezos & # 8211 que van desde la cremosa crema mexicana hasta la picante salsa verde.

El ingrediente principal que necesitarás para hacer conchas de chalupa es la masa harina. Si no tiene masa harina, ¡puede pedir una bolsa en Amazon por solo unos pocos dólares! Aquí hay un enlace a nuestra marca favorita de nuestros masa harina .

Además de ser sin gluten y aptas para vegetarianos, estas chalupas vegetarianas también se pueden hacer fácilmente aptas para veganos y sin lácteos. Todo lo que tienes que hacer para hacer chalupas veganas es reemplazar el queso fresco con un sustituto de queso vegano y la crema con crema agria vegana o yogur vegano.


Wraps de tortilla bajos en carbohidratos y conchas de chalupa

Si lleva un estilo de vida bajo en carbohidratos, entonces ha estado cosechando los beneficios de los ingredientes y productos modernos bajos en carbohidratos. Una vez limitadas a panecillos, harina de soja y hojas de lechuga, nuestras opciones se han ampliado para incluir bollos de lino, pan de almendras e incluso envolturas de tortilla bajas en carbohidratos hechas con trigo resistente: ¡lo que es aún más agradable es que todos saben muy bien! Pero, ¿y si no puede consumir lácteos o gluten? Las opciones ahora son mucho más pequeñas, ¿eh?

Sin embargo, no se preocupe. Comparto dos excelentes recetas que no solo son fáciles de hacer, sino que también alto en fibrar, bajo en carbohidratostortillas y envolturas bajas en carbohidratos, versátiles y con un sabor bastante bueno. Se puede usar una receta para crear un pan plano para ser utilizado como tortillas o envolturas y el otro se puede utilizar como tortillas por tacos suaves y enchiladas, o frito para chalupas y tostadas.

La primera receta de tortillas bajas en carbohidratos es una original Low Carb Maven. Se llama tortilla sin gluten de un carbohidrato. Disfrutamos de esta receta al menos una vez al mes de una forma u otra, para nuestros tacos suaves, enchiladas, chalupas y tostadas. Esta receta sin gluten utiliza polvo de glucomanano & # 8212, el mismo ingrediente que se usa para hacer Miracle Noodles. ¡A mis hijos les encantan! No puedo tomar ningún crédito por la siguiente receta. Viene del fantástico blog mariamindbodyhealth de Maria Emmerich. Ella tiene muchas recetas innovadoras y yo uso esta receta para tortillas sin gluten cuando quiero un pan plano o una envoltura de taco suave para mi cena. Me gusta especialmente usarlo para guisos espesos como guiso de chile verde o carne guisada de cerdo (una mejor imagen próximamente). Esta receta forma una masa indulgente con la que es fácil trabajar. Sin embargo, tengo algunos consejos para ayudar a que esta receta salga bien, siempre & # 8230

Reúna todos los ingredientes de antemano. Mide los ingredientes secos en el tazón y mézclalos bien con una batidora de mano o un batidor. Hervir el agua y tenerla lista. Batir bien los huevos. Agregue el huevo batido a los ingredientes secos y mezcle rápida y completamente, luego agregue inmediatamente el agua caliente y mezcle hasta que se combinen, pero no mezcle demasiado. Espere varios minutos antes de formar la masa para que el psyllium pueda absorber la humedad. Me gusta usar polvo de psyllium de la marca NOW porque es asequible y no se vuelve púrpura como lo hacen muchas marcas de alimentos saludables a granel.

María brinda una buena instrucción, pero sentí que era necesario brindar los consejos porque mis hijos me interrumpen constantemente y tengo que detenerme a mitad de camino. no una buena idea.

Vamos a ver la realidad aquí: ¿Estas tortillas bajas en carbohidratos, envolturas y conchas de chalupa saben a carne real? No. Pero son una sustitución más que satisfactoria y nos encantan. Actualmente estoy trabajando en algunas formulaciones alternativas para tortillas bajas en carbohidratos, envolturas y conchas de chalupa.

Aquí & # 8217s un consejo útil:

Solía ​​extender mis tortillas bajas en carbohidratos, intercaladas entre dos trozos de pergamino, con un rodillo y tomaba mucho tiempo. Ahora consigo tortillas perfectamente redondas bajas en carbohidratos cada vez en una cuarta parte del tiempo que me tomaba antes. ¿Cuál es mi secreto? Utilizo una prensa para tortillas que compré en Amazon. También lo uso para hacer galletas. Lo uso todo el tiempo. Valió la pena el dinero.

¿Necesitas algo para poner en esas tortillas? ¡Estos son tan buenos! Fajitas tradicionales de ternera

Las dos recetas de envolturas de tortilla bajas en carbohidratos a continuación son 2 carbohidratos netos cada una, por tortilla. Los números entre paréntesis en la información nutricional, son para los elaborados con harina de coco.


Recetas con pimientos dulces

¡No hace falta decir que tengo algunas cosas que me encanta hacer con los pimientos además de estas tazas y huevos de pimiento dulce asado!

Esto incluye rellenarlos con carne y rellenar con mis pimientos rellenos o carne, arroz y queso en mis pimientos rellenos impresionantes.

También relleno estos pimientos con lentejas y costilla si a ti también te interesa probarlos, son fabulosos, aquí tienes el enlace ¡Pimientos rellenos de costilla con lentejas!

¡También debería echar un vistazo a nuestra receta de Pollo derretido en un pimiento, que es uno de mis favoritos!

Ahora que lo pienso, utilizo pimientos en tantas recetas y parece que no puedo evitarlo.

¡La última receta que voy a mencionar es un sencillo bistec o pollo y pimientos salteados que está lleno de pimientos y bistec o pollo! ¡Totalmente sabroso también!


En resumen

Como puede ver, hay más opciones de tortillas bajas en carbohidratos que nunca. Desde hacerlos a mano en la cocina de su hogar, hasta la disponibilidad en casi todas las tiendas de comestibles, sus opciones son casi infinitas. Tiendo a categorizar estas opciones en 3 categorías distintas

Tu mejor opcion

La receta a continuación será su mejor opción por un amplio margen. Utiliza ingredientes mínimos y se puede preparar en menos de 15 minutos en la comodidad de su propia cocina. Puede hacer un gran lote el fin de semana y tenerlos listos para las comidas durante toda la semana.

Buenas Opciones

Cualquier cosa sin gluten, orgánica, sin azúcar agregada y que use ingredientes integrales entra en esta categoría. A veces, esto significa un poco más de carbohidratos, pero vale la pena compensar la calidad. Yo pondría las opciones Siete, NUCO y Crepini en esta categoría. Esas son las marcas que compramos habitualmente.

Opciones decentes

Todo lo elaborado con trigo e ingredientes procesados ​​entra en esta categoría. La buena noticia es que estas opciones suelen tener menos carbohidratos netos que la lista anterior. Estos son los que encontrará principalmente en su supermercado. Joseph's, Mission, La Tortilla Factory y Ole entrarían en esta categoría.

No dude en dejar un comentario a continuación si hay más opciones que le gustaría que cubramos en este artículo. Aparecen nuevas opciones cada pocos meses, por lo que es difícil mantenerse al día con todas las nuevas ofertas.

¡Asegúrese de probar nuestras tortillas cetogénicas caseras y comente a continuación para hacernos saber lo que piensa de ellas!

La receta se puede agregar rápidamente a MyFitnessPal - Busque “KetoConnect - Tortillas bajas en carbohidratos


¿Qué son las Chalupas?

Por lo general, las chalupas se hacen con masa y son planas. Luego se cubren con varios ingredientes como:

  • Pollo desmenuzado
  • Queso Queso Desmenuzado
  • Palta
  • Pico de gallo
  • Frijoles refritos
  • Salsa
  • CCrea agria

Este platillo mexicano se ha interpretado de manera un poco diferente aquí en Estados Unidos. El pan con el que la mayoría de nosotros estamos familiarizados está hecho de harina, que se llama Indian Fry Bread y es mucho más espeso de lo que se hace tradicionalmente. No creo que haya tenido una Chalupa tradicional, pero estoy seguro de que es tan deliciosa como la que está en esta receta.


Taco Bell trajo su chalupa y mdash de queso cheddar tostado y está probando más artículos nuevos

Aunque ocupa un lugar bastante bajo en la lista de problemas de 2020, el hecho de que Taco Bell haya cambiado su menú este año definitivamente no le cayó bien a algunas de las cadenas de comida rápida mexicana y a los fanáticos más fervientes. Un grupo de favoritos parecía estar desapareciendo sin muchas esperanzas de un reemplazo significativo, para decepción de muchos. Diablos, una petición para salvar la pizza mexicana se está acercando a 150.000 firmas mientras hablamos.

Bueno, la buena noticia es que Taco Bell, de hecho, está agregando más elementos a su menú después de todo. Desde pollo hasta chalupas y nachos, The Bell está de regreso con nuevos artículos disponibles tanto a nivel nacional como para pruebas en mercados particulares. & # XA0

Quizás lo más significativo sea esta semana y la introducción de la caja de Chalupa con queso cheddar tostado. Su artículo homónimo lleva una cáscara de Cheddar Chalupa tostada y frita, rellena con su elección de frijoles negros, carne de res, pollo a la parrilla o bistec marinado adornado con crema agria, lechuga, queso cheddar y tomate. La caja combina eso con un taco de cáscara dura, una bebida mediana y Cinnamon Twists. Para aquellos que estiran más su dinero, Chipotle Chicken Melt y una adición permanente al menú Cravings Value deberían ser una buena noticia. Combinando pollo a la parrilla de carne blanca con salsa chipotle y queso cheddar, todo se enrolla y se sirve en una tortilla de harina por solo un dólar. & # XA0

Para aquellos que tienen la suerte de estar en ciertas ciudades del sureste, parece que Taco Bell probará algunos artículos nuevos en su área. Los habitantes de Houston obtienen el burrito de queso a la parrilla Double Steak, que se duplica tanto con arroz sazonado como con bistec marinado, rellenándolos con salsas de queso chipotle y nacho, tiras rojas crujientes, crema agria y una mezcla de tres quesos dentro de una tortilla de harina. Si no eres un cobarde cuando se trata de especias, también puedes agregar un poco de jalape a la parrilla & # xF1os encima. Por último, pero no menos importante, Atlanta y Nashville obtienen algunos Nachos cargados, que apilan frijoles refritos, salsa de queso para nachos, una mezcla de tres quesos, crema agria, tomates y guacamole encima de crujientes chips de tortilla. & # XA0

En caso de que necesite algún engatusamiento para probar algunos de estos nuevos artículos (o tal vez solo para apaciguar a sus fanáticos frustrados), Taco Bell está ejecutando un trato BOGO en la Caja de Chalupa de Cheddar Tostado. Solo tiene que hacer un pedido para la entrega a través de Uber Eats entre ahora y el 15 de noviembre para obtener el trato, que debería estar disponible en cualquiera de los 4,700 Taco Bells que cubre el servicio de entrega en todo el país. También debe tenerse en cuenta que todo, excepto el Pollo Chipotle Derretido, se factura como un elemento de menú por tiempo limitado. & # XA0

Entonces, ¿vuelve la pizza mexicana? No & # x2014 & # xA0 o al menos no todavía. Con suerte, algunos de estos nuevos elementos pueden al menos despertar su interés y ayudarlo a vivir más durante estos tiempos extraños. & # XA0


Cuencos de pan caseros

Los tazones de pan casero son crujientes por fuera, suaves y esponjosos por dentro y PERFECTOS para cualquier sopa cremosa. ¡Sigue el video para aprender cómo hacerlos! Mmm

Producir: 6 tazones de pan

Tiempo de preparación: 15 minutos

Cocinero: 30 minutos

Resumen de recetas de Tessa.

Sabor: ¡Un acompañamiento perfecto para cualquier sopa! Mucho mejor que las galletas.
Textura: Crujiente por fuera, suave y esponjoso por dentro. Cuando obtienes una sopa cremosa dentro, todo se vuelve mucho más mágico.
Facilidad: ¡Bastante fácil, especialmente si sigues el video!
Apariencia: Gawwwwwgeous.
Ventajas: ¡Prepare comida con calidad de restaurante en casa y tenga la mejor experiencia de sopa de su vida!
Contras: Carb overload.
¿Haría esto de nuevo? ¡Sí!

Si me siguen en Facebook, entonces ya saben que Jared y yo acabamos de adoptar un perro de rescate & # 8211 Alfie. Es una mezcla de caniche maltés de cuatro años y es absolutamente adorable, suave, esponjoso y dulce. ¡Estamos muy emocionados con el nuevo miembro de nuestra familia! Ahora Chewie tiene un hermano, aunque no creo que haya tomado una decisión al respecto.

Amo tanto a los perros, traen tanta alegría a muchas de nuestras vidas. Estoy tan emocionado de haber podido encontrar un perro de rescate para llevar a casa y ofrecer una vida mucho mejor. Me tomó un poco de búsqueda encontrar un perro adecuado para nuestra familia, ya que Jared es alérgico a la mayoría de los perros y, dado que Chewie es tan enérgico (cualquier perro mayor tiende a despreciarlo), estoy emocionado. Si tienes mascotas, cuéntame sobre ellas a continuación. ¡ME ENCANTA escuchar acerca de los peludos miembros de su familia!

Siempre me siento tan mal porque nuestros perritos no pueden disfrutar del 99% de la comida que hago. No es que realmente lo saboreen y lo aprecien. ¡No hay nada tan reconfortante como un plato de sopa bien caliente, especialmente cuando está dentro de un plato de pan casero! En serio, estos tazones de pan son los mejores. Los vas a adorar. ¡Mira el video para ver paso a paso exactamente cómo se hacen con todos los consejos y trucos! Su familia pensará que su almuerzo fue servido por un café elegante & # 8211 ellos no tienen que saber que estos son realmente muy simples de hacer. Llénelos con mi sopa de almejas de Nueva Inglaterra o mi sopa de papa ligera, no se arrepentirá.

Hágame saber si tiene alguna solicitud de video en los comentarios a continuación. ¡Me encantaría hacer realidad sus solicitudes!



Cazuela Tex-Mex Chalupa

He luchado desde el primer día sobre cómo llamar a esta cazuela. La receta con la que modelé esto se llamaba Cazuela de Chalupa. Bueno. Excepto "chalupas" aparentemente es la palabra española para canoa o bote pequeño, o algo por el estilo, por lo que una auténtica chalupa mexicana se llama así porque la masa de tortilla se forma de la misma manera, para hacer una canoa de maíz si se quiere, entonces relleno con una variedad de rellenos.

Por otro lado, he ido a un restaurante mexicano antes, pedí un plato de chalupa esperando eso, y recibí lo que realmente fue una tostada para mí: una tortilla plana y frita, cubierta con frijoles refritos y carne y vestida como un taco, con lechuga, cebolla y tomates. ¡Nada cóncavo o con forma de barco!

Ahora. Me encanta una buena tostada, así que estaba bien para mí, pero ¿por qué la llamaron chalupa en el menú? Algunas personas dicen que es porque son realmente lo mismo, bueno, en lo que respecta a la comida estadounidense Tex-Mex, y que una chalupa no es cóncava en absoluto, al menos no en la forma Tex-Mex a la que estamos acostumbrados aquí. en los EE. UU. Es, de hecho, una tortilla de maíz tostada o frita con una variedad de aderezos.

Entonces. Eso es a lo que se reduce realmente, ya sea que estés hablando de auténticas chalupas mexicanas o chalupas Tex-Mex, ninguna de las cuales se aplica aquí de todos modos, ya que la estoy deconstruyendo, en forma de cazuela. Entonces. Cazuela de Chalupa, ¡y tendré que soportar a la gente que seguramente pasará por aquí para insistir en lo tonto y mal informado que soy para agregar la palabra chalupas a tal cosa! Que así sea.

Advertencia de estilo sureño Hissy Fit: Como he aprendido a lo largo de mis años de blogs, hay muchas personas que solo quieren discutir. La comida no escapa a esa ira y tampoco los blogs de recetas personales.

Ciertamente estamos mal por eso en el sur. Azúcar en pan de maíz o sémola, qué constituye un "frijol de mantequilla", si el pollo y el marisco van juntos en un gumbo, marisco americano salvaje versus importado, lo que realmente hace un "po'boy", requesón en lasaña, aderezo versus relleno y si el pan pertenece en absoluto, las albóndigas enrolladas o caídas, ya sea que los malvaviscos todavía tengan un lugar encima de la cazuela de camote, la levadura para fermentar en agua a temperatura de baño para bebés y cualquier otra cantidad de temas relacionados con los alimentos, tienen y continúan generando argumentos entre muchos sureños. Todo el mundo parece tener una opinión.

Aquí hay algo más que he aprendido. Nadie es el fin de todo, sea todo la comida, ni siquiera la comida sureña, aunque parece haber algunas personas que piensan que su camino es el único. Todos tenemos nuestras propias costumbres, y realmente todo se reduce a dónde creciste, con qué creciste y, principalmente, cómo lo hicieron tu abuela y tu mamá. Período. Fin de la discusión, ¡así que vivan y dejen vivir todos ustedes! Es todo comida y siempre que sea todo bien comida, bueno, eso es todo lo que importa.

Como amante del perfil de sabor de todas las cosas del suroeste, mexicano o incluso más apropiadamente tal vez, nuestra versión estadounidense de la comida mexicana llamada Tex-Mex, las comidas y cazuelas deconstruidas en sartén también son mis favoritas, simplemente porque son una buena parte de menos esfuerzo que las porciones individuales en platos. ¡Este es solo otro divertido!

Estoy usando carne de cerdo desmenuzada aquí porque hice carne de cerdo y frijoles y quería utilizar las sobras. Aquí caben una variedad de rellenos, pollo o carne de res cocida desmenuzada, o carne de res molida cocida, sin duda. Este es un buen plato para usar algunos de esos paquetes de salsa para tacos que tienes por ahí. Vamos ahora, sabes que tienes algunos. ¡No actúes como si no lo hicieras!

Aquí le mostramos cómo hacer mi estilo Tex-Mex, Chalupa Casserole e incluso si tiene un nombre incorrecto, ¡es delicioso! Desplácese más allá de las fotos paso a paso para obtener la receta completa con la lista de ingredientes, medidas e instrucciones, así como un documento imprimible. TENGA EN CUENTA. Sigo recibiendo solicitudes de acceso a la impresión. No es necesario solicitar acceso para imprimir o guardar ese archivo imprimible en su unidad de Google. ¡El acceso es solo para editar!

No creo que haya una cazuela más fácil de hacer. Así es cómo.

Precaliente el horno a 375 grados F. Unte con mantequilla un plato cuadrado de 8 o 9 pulgadas, reserve. Mezcle la carne desmenuzada con los frijoles y el sabor de los condimentos y ajuste según sea necesario. Coloque la mitad de las tortillas, la carne sazonada, la salsa para tacos y el queso rallado en las capas del plato preparado. Tape y hornee por 30 minutos, destape y hornee por 5 minutos más. Deje reposar durante 10 minutos, luego decore con lechuga, tomate y cebolla. Cortar en cuadritos y servir con salsa de taco adicional en la mesa.

Para ver más de mis recetas Tex-Mex favoritas, ¡mira la colección en mi tablero de Pinterest!

Si haces esta o cualquiera de mis recetas, ¡me encantaría ver tus resultados! ¡Solo toma una foto y etiquétala con #DeepSouthDish en las redes sociales o etiquétame @deepsouthdish en Instagram!

Receta: Cazuela Tex-Mex Chalupa

Producir: Aproximadamente 4 porciones

  • 3 tazas de carne de cerdo, pollo o res cocida y desmenuzada
  • 1 taza de frijoles pintos escurrido, enjuagado y parcialmente triturado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 8 tortillas de maíz
  • 1/2 taza de salsa para tacos
  • 2 tazas de queso rallado
  • 1/2 taza de lechuga rallada
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/8 taza de tomates picados

Precaliente el horno a 375 grados F. Unte con mantequilla un plato cuadrado de 8 o 9 pulgadas, reserve. Mezcle la carne desmenuzada con los frijoles y el sabor de los condimentos y ajuste según sea necesario. Coloque la mitad de cada una de las tortillas, la carne sazonada, la salsa para tacos y el queso rallado en las capas del plato preparado. Tape y hornee por 30 minutos, destape y hornee por 5 minutos más. Deje reposar durante 10 minutos, luego decore con lechuga, tomate y cebolla. Cortar en cuadrados y servir con salsa para tacos adicional en la mesa.

Notas del cocinero: Doble para una cacerola de 9 x 13 pulgadas. Usé carne de cerdo desmenuzada de la receta de cerdo y frijoles en olla de cocción lenta, que incluía frijoles. Use las sobras de carne asada, cerdo asado, pollo asado, pollo recién escalfado o puerco desmenuzado sin salsa, teniendo en cuenta los condimentos ya incorporados de la carne que esté usando. Pruébelo primero, luego comience a agregar los condimentos Tex-Mex adicionales al gusto. También agrego algunas pizcas de condimento cajún. También puede usar carne molida cocida y escurrida.

Para ablandar las tortillas, vierte un poco de caldo de pollo en un molde para pastel y sumérgelas mientras las colocas en la cazuela.

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